[发明专利]一种添加鸡肉酵素的猫粮及其制备方法

说明书

本发明涉及宠物食品技术领域，尤其涉及一种添加鸡肉酵素的猫粮及其制备方法，添加鸡肉酵素的猫粮由以下重量份组分构成：土豆粉250份、鸡肉粉300份，鱼粉80份，牛肉骨粉60份、蛋黄粉50份，燕麦50份、鸡油80份，水解鱼肉45份，鸡肉酵素20份，鱼油20份，水解鸡肝粉20份，螺旋藻粉10份、牛磺酸2份、叶黄素2份、预混料11份，添加鸡肉酵素的猫粮可降低猫粪便的异臭。

技术领域

本发明涉及宠物食品制备技术领域，尤其涉及一种添加鸡肉酵素的猫粮及其制备方法。

背景技术

随着养宠的增多，宠物健康越来越受到关注，宠物食品是专门为宠物、小动物提供的食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品，其涵盖了水分、蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、无氮浸出物等六大项营养成分内容，为各种宠物提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质。具有营养全面、消化吸收率高、配方科学、质量标准、饲喂使用方便以及可预防某些疾病等优点。随着人们饲养宠物的增多，越来越多的宠物走进我们的家庭，人们把宠物当作家庭的一份子，共同生活，尤其在小区楼房饲养宠物猫，猫类粪便的异臭给宠物主人的生活一定的负面影响。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种添加鸡肉酵素的猫粮及其制备方法，可有效降低猫类粪便的异臭。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的：

一种添加鸡肉酵素的猫粮，由以下重量份组分构成：土豆粉250份、鸡肉粉300份，鱼粉80份，牛肉骨粉60份、蛋黄粉50份，燕麦50份、鸡油80份，水解鱼肉45份，鸡肉酵素20份，鱼油20份，水解鸡肝粉20份，螺旋藻粉10份、牛磺酸2份、叶黄素2份、预混料11份。

所述水解鱼肉通过以下步骤制得：1)鱼肉100份，加水50份，搅碎；2)加蛋白酶3份，搅拌均匀后在50-55℃条件下，酶解反应5h；3)加葡萄糖60份，搅拌均匀后，置于反应釜中，在140-150℃条件下，熟制25min；4)自然冷却至室温，备用。

所述的复合抗氧化剂质量组成为:维生素E:维生素C:β-胡萝卜素＝2:2:1。

所述鸡肉酵素通过以下步骤制得：鸡肉搅碎，120℃灭菌，接种质量百分数0.5％效价20*10⁹U/g的芽孢杆菌，在36℃温度0.05MPa压力条件下发酵48h，发酵完成后，备用。

所述预混料质量组成为:维生素A1.3份，维生素B1.4份，维生素C1份，维生素D1.2份，维生素E1份，硫酸亚铁1.5份，氨基酸螯合铜0.5份，蛋氨酸螯合锌1.8份，蛋氨酸螯合锰0.3份。

添加鸡肉酵素的猫粮的制备方法，包含以下步骤：

S1.混合：将配方份量的土豆粉、鸡肉粉、鱼粉、牛肉骨粉、蛋黄粉、燕麦、螺旋藻粉放入搅拌机中混合均匀；

S2.粉碎：将步骤S1混合均匀的原料粉碎至60目以下；

S3.二混：将步骤S2粉碎后的原料与配方规定份量的牛磺酸、叶黄素、预混合料再进行混合均匀；

S4.膨化：步骤S3混合后的物料置于膨化机内，在压力0.04MPa，温度130℃条件下，膨化15min；

S5.烘干：步骤S4膨化后物料在温度在95℃下烘干20-25min，烘至水分含量6％以下；

S6.喷浆油：将步骤S5烘干后的物料至于混合机中，喷涂配方量的鸡油、鱼油、水解鱼肉和鸡肉酵素；

S7.冷却：将步骤S6喷完浆油的产品置于冷却器中，冷却至30℃以下；

S8.喷粉：将步骤S7冷却后的产品喷涂水解鸡肝粉。

S9.包装：将步骤S8冷却后的产品进行包装。