[发明专利]具有揉捻功能的茶叶动态发酵机及其使用方法

权利要求书

1.具有揉捻功能的茶叶动态发酵机，包括发酵桶、揉捻盘和加压盖，其特征在于：还包括密封盖，密封盖下部可与发酵桶密封连接，密封盖上部连通有可送入气体的送气装置，加压盖位于密封盖和发酵桶之间，密封盖与发酵桶密封状态下加压盖可上下往复移动，加压盖周向与发酵桶之间设有送气通道，加压盖和密封盖之间设有送气间隙，送气间隙与送气通道连通，送气间隙还与送气装置连通。

2.根据权利要求1所述的具有揉捻功能的茶叶动态发酵机，其特征在于：送气通道的数量为一个，送气通道由密封盖内侧面与加压盖的外侧面组成，送气通道横截面为环形，送气通道外径与内径之间的最小距离大于0.5cm且小于2cm；

送气间隙的数量为一个，送气间隙由密封盖下侧面与加压盖上侧面组成，送气间隙外周下侧与送气通道连通，密封盖上部设有进气孔，进气孔通过气体输送管与送气装置连通；

送气装置包括风机，送气装置还包括控温装置和/或控湿装置和/或制氧装置，送气装置还包括温度传感器和/或湿度传感器，温度传感器和/或湿度传感器设置于密封盖上侧面或密封盖下侧面或加压盖上侧面。

3.根据权利要求1所述的具有揉捻功能的茶叶动态发酵机，其特征在于：还包括驱动加压盖上下往复移动的手动加压装置或上下驱动装置，上下驱动装置包括第一伸缩缸，第一伸缩缸的数量为一个且第一伸缩缸位于加压盖中部或者第一伸缩缸的数量为多个且多个第一伸缩缸沿加压盖周向均布，第一伸缩缸为气缸、液压缸或电动缸。

4.根据权利要求3所述的具有揉捻功能的茶叶动态发酵机，其特征在于：第一伸缩缸下部活动端与密封盖滑动连接并穿过密封盖与加压盖固定连接；

上下驱动装置还包括导向杆，导向杆下部与加压盖固定连接，导向杆上部与密封盖滑动连接；

导向杆的数量为两个，两个导向杆沿加压盖中心对称设置；或者导向杆的数量为多个，多个导向杆沿加压盖周向均布；或者导向杆的数量为一个，导向杆位于加压盖中部；

上下驱动装置还包括固定支架，第一伸缩缸上部固定端与固定支架固定连接，导向杆上部与固定支架滑动连接。

5.根据权利要求3所述的具有揉捻功能的茶叶动态发酵机，其特征在于：第一伸缩缸顶部与密封盖下侧面固定连接，密封盖与发酵桶可拆卸固定连接。

6.根据权利要求1-5任一权利要求所述的具有揉捻功能的茶叶动态发酵机，其特征在于：发酵桶外周连接有驱动其沿揉捻盘外周摆动的揉捻驱动装置，揉捻驱动装置包括支撑套、摇臂组件和驱动电机，支撑套内周与发酵桶固定连接，摇臂组件输入端与驱动电机传动连接，摇臂组件输出端与支撑套外周传动连接，上下驱动装置支撑设置于支撑套上。

7.根据权利要求1-5任一权利要求所述的具有揉捻功能的茶叶动态发酵机，其特征在于：还包括上料装置和/或下料装置；

上料装置包括可移动的输送机，输送机倾斜设置，输送机下端可移动至发酵桶和加压盖之间；

下料装置包括下料输送机或推车，揉捻盘包括出茶口，下料输送机或推车可移动至出茶口下方；

下料装置还包括下料控制装置，下料控制装置包括出茶挡板、转轴、连杆和第二伸缩缸，出茶挡板与出茶口配合设置，转轴与揉捻盘固定连接，第二伸缩缸一端铰接设置，第二伸缩缸另外一端与连杆一端铰接，连杆另外一端与转轴一端固定连接，转轴转动设置，转轴另外一端与出茶挡板固定连接。

8.根据权利要求1-7任一权利要求所述的具有揉捻功能的茶叶动态发酵机的使用方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一、上料：将萎凋好的茶叶送入发酵桶内；

步骤二、密封：驱动加压盖下落，直至密封盖与发酵桶密封连接；

步骤三、揉捻发酵：同时启动揉捻驱动装置和送气装置，使发酵桶转动的同时向发酵桶内送入经过加热和加湿的气体；

步骤四、下料：将揉捻发酵完成的茶叶从出茶口放出。