[发明专利]一类多肽及其制备多肽花青素复合物的方法与应用

权利要求书

1.一类多肽，其特征在于，所述多肽的氨基酸序列为abbabbbabcaabbabba，abcabbbabcaabbabba，abcabbbabcaabcabba，abcabbcabcaabcabba，abcabbcabcaabcabca或abcabccabcaabcabca，其中a为带有正电荷的氨基酸，b为疏水性氨基酸，c为芳香族氨基酸。

2.根据权利要求1所述的一类多肽，其特征在于，所述带有正电荷的氨基酸a为精氨酸或赖氨酸；所述疏水性氨基酸b为甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸或脯氨酸中的一种；所述芳香族氨基酸c为苯丙氨酸、色氨酸或酪氨酸中的一种。

3.根据权利要求2所述的一类多肽，其特征在于，当a为精氨酸，b为亮氨酸，c为色氨酸时，所述多肽为C6多肽，氨基酸序列为RLLRLLLRLWRRLLRLLR。

4.根据权利要求2所述的一类多肽，其特征在于，a为精氨酸，b为亮氨酸，c为色氨酸，所述多肽为C6M1多肽，氨基酸序列为RLWRLLWRLWRRLWRLLR。

5.基于权利要求1所得多肽制备多肽花青素复合物的方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1，配制多肽溶液

将多肽粉末溶于去离子水中，配制成多肽溶液；

步骤2，配制花青素溶液

将花青素粉末溶于去离子水中,配制成花青素溶液；

步骤3，制备多肽花青素复合物

将多肽与花青素按摩尔比为1：4-64混合，多肽终浓度大于10μM，加入转子在避光条件下进行磁力搅拌0.5-24h，得多肽花青素复合物。

6.根据权利要求5所述多肽制备多肽花青素复合物的方法，其特征在于，步骤1中配制多肽溶液时，超声10min。

7.根据权利要求5所述多肽制备多肽花青素复合物的方法，其特征在于，步骤3中多肽与花青素摩尔比为1：16，多肽终浓度为25μM，花青素终浓度为400μM。

8.根据权利要求5所述多肽制备多肽花青素复合物的方法，其特征在于，步骤3中以100-3000rpm的转速磁力搅拌。

9.基于权利要求5所得多肽花青素复合物在制备食品、化妆品、保健品或生物医药上的应用。