[发明专利]一种富ω-3不饱和脂肪酸猪肉的生产方法

权利要求书

1.一种饲料添加剂，其特征在于，由抗氧化剂和增效剂组成；

所述抗氧化剂和增效剂的质量比为(7～8)：0.2；

所述抗氧化剂包括如下质量份的：2～6份冻干山楂，2～6份冻干杨梅、0.05～0.2份没食子酸、0.02～0.1份白藜芦醇和0.5～1.5份柠檬酸；

所述增效剂包括如下质量份的：4～6份肉桂醛、8～12份丁香酚、13～17份百里香酚、0.1～0.3份乙基麦芽酚、0.2～0.4份乙基香兰素和65～75份辅料。

2.根据权利要求1所述的饲料添加剂，其特征在于，

所述抗氧化剂和增效剂的质量比为7.8：0.2；

所述抗氧化剂包括如下质量份的：3份冻干山楂，4份冻干杨梅、0.15份没食子酸、0.05份白藜芦醇和0.6份柠檬酸；

所述增效剂包括如下质量份的：5份肉桂醛、10份丁香酚、15份百里香酚、0.2份乙基麦芽酚、0.3份乙基香兰素和69.5份二氧化硅。

3.一种猪饲料，其特征在于，包括权利要求1或2所述的饲料添加剂、饲料基础成分和预混料；其中所述饲料添加剂的质量分数为5％～10％。

4.根据权利要求3所述的猪饲料，其特征在于，

所述饲料基础成分包括如下质量份的：30～55份玉米、5～12份豆粕、10～25份小麦、0～20份大麦、5～15份麸皮、0～5份苜蓿颗粒和3～10份油脂原料；

所述预混料包括如下质量份的：14～16份氨基酸、50～62份矿物质、0.5～1份维生素、1～3份酶制剂、5～10份酸化剂和20～30份载体。

5.根据权利要求4所述的猪饲料，其特征在于，

所述油脂原料为发酵膨化亚麻籽、膨化紫苏籽或/和鱼粉；

所述氨基酸包括赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸；

所述矿物质包括氧化锌、硫酸亚铁、硫酸铜和蛋氨酸硒；

所述维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12，泛酸、烟酸、叶酸和生物素；

所述酶制剂包括植酸酶、蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶和脂肪酶；

所述酸化剂包括乳酸、富马酸、柠檬酸和苯甲酸；

所述载体为白石粉。

6.根据权利要求3所述的猪饲料，其特征在于，由如下质量份的组分组成：

40份玉米，7份豆粕、18份小麦、10份大麦、5份麸皮、2份苜蓿颗粒、6份发酵膨化亚麻籽、7.8份抗氧化剂、0.2份增效剂、4份预混料，

所述抗氧化剂由3份冻干山楂，4份冻干杨梅、0.15份没食子酸、0.05份白藜芦醇和0.6份柠檬酸组成；

所述增效剂由5份肉桂醛、10份丁香酚、15份百里香酚、0.2份乙基麦芽酚、0.3份乙基香兰素和69.5份二氧化硅组成；

所述预混料由所述预混料包括如下质量份的：15份氨基酸、59份矿物质、0.8份维生素、2份酶制剂、6份酸化剂和17.2份载体组成。

7.根据权利要求3～6任一项所述的猪饲料，其特征在于，

所述发酵膨化亚麻籽的制备方法包括：将亚麻籽经粉碎、饱和蒸汽熟化，高温高压膨化后，接种乳酸菌和枯草芽孢杆菌，经厌氧发酵后干燥、粉碎制得发酵膨化亚麻籽；

所述冻干山楂的制备方法包括：将山楂鲜果经过采摘、清洗后采用121℃高压蒸汽灭菌，再浸渍糖液后，进行急冷干燥至水分低于10％，经粉碎制得冻干山楂；

所述冻干杨梅的制备方法包括：将山楂鲜果经过采摘、清洗后采用121℃高压蒸汽灭菌，再浸渍糖液后，进行急冷干燥至水分低于10％，经粉碎制得冻干山楂。

8.权利要求1或2所述的饲料添加剂或权利要求3～7任一项所述的猪饲料在提高猪肉中ω-3不饱和脂肪酸和/或延长猪肉货架期中的应用。

9.一种富ω-3不饱和脂肪酸的猪肉生产饲养方法，其特征在于，给予权利要求1或2所述的饲料添加剂或权利要求3～7任一项所述的猪饲料。

10.根据权利要求9所述的饲养方法，其特征在于，所述饲养方法适宜阶段的猪只体重为50～120kg。