[发明专利]一种智能面馆餐料添加装置及方法

说明书

本发明公开了一种智能面馆餐料添加装置及方法，包括餐料柜、浇头添加装置、加汤装置及小料添加装置；所述浇头添加装置、加汤装置及小料添加装置均集成设置在所述餐料柜的内部，所述浇头添加装置用于将浇头倒入面碗中；所述加汤装置用于将汤倒入面碗中；所述小料添加装置用于将小料倒入面碗中；采用本发明的一种智能面馆餐料添加装置及方法，按照浇头、汤料及小料的顺序，通过智能系统的设置自动对面碗进行填装，最后形成一碗完整的面，本智能面馆餐料添加装置及方法采用柜式结构，将加料、注汤、加小料功能整合到一个柜体当中，形成一个整体模块，节省空间，便于安装和维护，对应开店及运营都非常方便。

技术领域

本发明涉及智能领域，尤其涉及一种智能面馆餐料添加装置及方法。

背景技术

目前，人工智能面馆是一个发展趋势，又是一个很高的跨界。但由于传统餐饮人的思维定式及手艺习惯，与人工智能的对接形成很高的界限，实现起来壁垒很高，目前还缺少借鉴，所以该项目属于新兴市场，未来的机会和发展空间很大。

针对餐饮行业租金高、工资高、原材料价格高的“三高”痛点，及无法实施真正的标准化，难以快速复制，运营效率低的行业发展瓶颈，人工智能化餐饮势在必行。同时，现有技术中的自动加料方式，基本上都是采用机械臂夹取勺子盛取的方法，这种方法存在定量不准、原料浪费、工艺复杂、成本高等弊端。一些智能化餐厅中机器人取碗，经常会采用吸盘式吸取碗盘，或机器人气动式抓取。成本高，结构复杂。同时，在现有技术市场上可知的人工智能面馆交互系统的设计中，基本上都是采用工业机器人。一方面成本太高，推广普及及实用性不强。

针对现有技术中所存在的问题，提供一种智能面馆餐料添加装置及方法具有重要意义。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供一种智能面馆餐料添加装置及方法。

为实现上述目的，所述智能面馆餐料添加装置，包括餐料柜、浇头添加装置、加汤装置及小料添加装置；所述浇头添加装置、加汤装置及小料添加装置均集成设置在所述餐料柜的内部，所述浇头添加装置用于将浇头倒入面碗中；所述加汤装置用于将汤倒入面碗中；所述小料添加装置用于将小料倒入面碗中；

进一步地，所述浇头添加装置具体包括若干链条传输装置和专用料杯，所述链条传输装置上设置有若干磁力扣；所述专用料杯的底部设置有与所述磁力扣相匹配的磁力装置，所述专用料杯通过磁力吸附在所述磁力扣上；

进一步地，所述加汤装置具体包括加热罐及汤桶；所述加热罐与所述汤桶间通过注汤管道相连接，所述加热罐的头部设置有注汤嘴；

进一步地，所述加热罐具体为一种圆柱形加热罐；

进一步地，所述小料添加装置具体包括小料盒、滚轮出料口和螺旋推杆，所述滚轮出料口设置在所述小料盒的底部，所述螺旋推杆穿过所述小料盒与所述滚轮出料口相连接；所述小料盒用于填装小料，所述滚轮出料口用于通过拨动所述滚轮控制所述螺旋推杆将所述小料盒内部的小料向前推进，并从所述滚轮出料口输出；

本发明还提供一种智能面馆餐料添加方法，所述方法包括以下步骤：将面碗移送至浇头添加装置处添加浇头；将所述面碗移送至加汤装置处，所述加汤装置将汤倒入所述面碗中；将所述面碗移送至小料添加装置处，所述小料添加装置将小料倒入面碗中；

进一步地，将所述面碗移送至浇头添加装置处添加浇头具体包括以下步骤：将浇头放置进专用料杯中；将所述专用料杯通过磁力装置吸附在链条传输装置的磁力扣上；将面碗移送至浇头添加装置处；启动所述链条传输装置，所述专用料杯通过链条向面碗方向运动并翻转，所述浇头倒入所述面碗中；所述专用料杯自动脱落；

进一步地，将所述面碗移送至加汤装置处，所述加汤装置将汤倒入所述面碗中具体包括以下步骤：用泵将汤从汤桶注入至加热罐中，将汤在所述加热罐中进行加热；将所述面碗移送至加汤装置处；将加热后的汤从加热罐中倒入所述面碗中；