[发明专利]一种包埋活性大米硒肽的溶菌酶/黄原胶纳米颗粒及其制备方法在审
| 申请号： | 202110278358.0 | 申请日： | 2021-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN112972393A | 公开（公告）日： | 2021-06-18 |
| 发明（设计）人： | 方勇;朱益清;罗谢琪;李彭;丁俭 | 申请（专利权）人： | 南京财经大学 |
| 主分类号： | A61K9/14 | 分类号： | A61K9/14;A61K38/01;A61K47/36;A61K47/42;A61P29/00;A61P9/12;A61P39/06;A61P39/02;A61K8/66;A61K8/64;A61K8/73;A61K8/02;A61Q19/00;A23L33/185 |
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| 地址： | 210023 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 包埋 活性 大米 溶菌酶 黄原胶 纳米 颗粒 及其 制备 方法 | ||
1.一种包埋活性大米硒肽的溶菌酶/黄原胶纳米颗粒及其制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤1：溶菌酶和黄原胶溶液分别调节pH至碱性，混合后置于水浴锅中加热，得到溶菌酶/黄原胶纳米颗粒；
步骤2：将所述溶菌酶/黄原胶纳米颗粒和大米硒肽溶液混合，调节pH至中性，磁力搅拌后离心取上清液，得到包埋活性大米硒肽的溶菌酶/黄原胶纳米颗粒。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤1中溶菌酶和黄原胶溶液的浓度均为1mg/mL。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤1中混合溶液pH值为11～12，溶菌酶和黄原胶的体积比为4∶1～1∶1。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤1中水浴时间为10～25min，水浴温度80～100℃。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤2中大米硒肽溶液的浓度为400μg/mL。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤2中溶菌酶和大米硒肽的摩尔比为40∶1～2.5∶1。
7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤2中所述pH值为7，磁力搅拌时间为20～50min。
8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤2中所述离心机转速为8000～15000rpm，离心时间为10～30min。
9.一种包埋活性大米硒肽的溶菌酶/黄原胶纳米颗粒，其特征在于由权利要求1至8中任一种方法制得。
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