[发明专利]一种调血脂、抗疲劳、增强免疫力的固体饮料及其应用

权利要求书

1.一种调血脂、抗疲劳、增强免疫力的固体饮料，其特征在于，包括如下原料：米糠脂肪烷醇微胶囊1%-5%、乳清蛋白10%-40%、大豆分离蛋白10%-30%、大豆肽粉1%-5%、酵母β-葡聚糖1%-10%、麦芽糊精35%-65%。

2.根据权利要求1所述固体饮料，其特征在于，包括如下原料：米糠脂肪烷醇微胶囊3%-5%、乳清蛋白15%-35%、大豆分离蛋白13%-20%、大豆肽粉1%-3%、酵母β-葡聚糖1%-5%、麦芽糊精45%-55%。

3.根据权利要求1所述固体饮料，其特征在于，包括如下原料：米糠脂肪烷醇微胶囊4%、乳清蛋白30%、大豆分离蛋白14%、大豆肽粉1%、酵母β-葡聚糖1%、麦芽糊精50%。

4.根据权利要求1-3任意一项所述固体饮料，其特征在于，所述固体饮料为粉剂。

5.根据权利要求1-3任意一项所述固体饮料，其特征在于，所述米糠脂肪烷醇微胶囊的制备方法包括如下步骤：将米糠脂肪烷醇与乳化剂和水混合，均质，得到纳米乳液；将α-环糊精、亲水胶体和低聚糖的混合物与所述纳米乳液混合，进行包埋，喷雾干燥，即得米糠脂肪烷醇微胶囊。

6.根据权利要求5所述固体饮料，其特征在于，所述乳化剂、α-环糊精、亲水胶体和低聚糖的质量比为(0.5-7)：(2-10)：(0.5-1)：1。

7.根据权利要求5所述固体饮料，其特征在于，所述米糠脂肪烷醇在所述米糠脂肪烷醇微胶囊中的质量百分比为5-15％。

8.权利要求1-3任意一项所述固体饮料在制备调血脂、抗疲劳、增强免疫力药物中的应用。

9.权利要求1-3任意一项所述固体饮料在调血脂、抗疲劳、增强免疫力保健品中的应用。

10.权利要求1-3任意一项所述固体饮料在调血脂、抗疲劳、增强免疫力食品中的应用。