[发明专利]一种调味乌龙茶及其制法

权利要求书

1.一种调味乌龙茶，其特征在于：包括原茶和添加物，各原料重量质量分数占比为：300-400份、添加物10-20份，所述添加物由甘草、人参、金银花和甜叶菊混合组成，且甘草15％-25％、人参15％-25％、金银花15％-25％、甜叶菊15％-25％。

2.根据权利要求1所述的一种调味乌龙茶，其特征在于：所述原茶选用颗粒状高山乌龙茶。

3.一种权利要求1所述的调味乌龙茶的制法，其特征在于：包括以下步骤：

S1、原料准备：原料经色选机色选出色泽统一乌绿润的乌龙茶颗粒，再经平面圆筛机5目筛网选择出颗粒大小一致的茶叶原料，过2-3道火，备用；

S2、浸泡：将乌龙茶加入纯净水浸泡，茶与水比例为1:0.2—0.3，浸泡时间为20min-40min浸泡过程中搅拌数次，让茶均匀回软；

S3、摊凉：将浸泡完成的茶叶捞出，摊晾在无菌的环境中，直至变成松散球形；

S4、备料：将添加物在无菌环境中用茶粉磨粉机进行处理备料，将添加物研磨成规格200目以上粉末，将研磨好的粉末加入纯净水，搅拌器搅拌均匀，备用；

S5、融入茶叶：将摊晾好的乌龙茶放入滚筒机中，而后使用喷雾设备将添加物的粉末均匀的喷洒在乌龙茶里面，加工期间滚筒不加温，转速80r/min-100r/min，时间25min-30min，滚筒旋转让茶叶回归颗粒状，让添加物的粉末包裹在乌龙茶内，处理完成后，摊晾无菌的环境中30min-45min；

S6、处理：将处理好的乌龙茶放入滚筒机中，温度为150℃，转速为150r/min-200r/min，炒至8成干度，继续摊晾30min-40min，后转电子烘焙机100℃-120℃烘焙3h；

S7、人机拣杂：将多余的茶梗剔除，精制整形；

S8、斗筛机斗筛：将拣杂完成后的乌龙茶置于16目斗筛的斗筛机，分筛茶叶粉末；

S9、风选：将斗筛完成的乌龙茶放到风选机内，风选出轻重一致的乌龙茶；

S10、烘焙：再次过两道火，第一次温度为100℃-130℃，时间为3h-4h，第二次温度为110℃，时间为90min。