[发明专利]一种鱼精核蛋白饮品及其制备方法

说明书

本发明涉及一种鱼精核蛋白饮品，配别为男女配方，鱼精核蛋白15—25％；维生素C 10—20％；维生素E 5—15％；人参酶解喷雾干燥粉(10：1)3—6％；枸杞子酶解膏(30—40％波美度)3—10％；肉苁蓉酶解喷雾干燥粉(10：1)5—15％；低聚木糖25—45％通过鱼精核蛋白的混合制粒，干燥得到鱼精核蛋白饮料颗粒。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体为一种鱼精核蛋白饮品及其制备方法。

背景技术

鱼精核蛋白，即鱼精巢中含有的D N A和鱼精蛋白，广泛的存在于鱼类体内。我们选用太平洋鲑鱼和鲱鱼的精巢，经提取纯化，高质量的制作出优质的鱼精核蛋白。其中富含DNA,鱼精核蛋白，生物锌，酶类，21种矿物元素等营养因子。

具有强化肝功能，刺激垂体释放促性腺激素的作用，可使血浆睾丸酮水平，精子数量增加，刺激下丘脑垂体释放促性腺激素。可治疗男性不育症，也是抗衰老，促进婴幼儿青少年发育的优质营养原料源。

对人体细胞再生，改善皮肤弹性，去除褐斑，使人的皮肤美白靓丽有明显的作用。

发明内容

本发明旨在制成男女家庭装鱼精核蛋白饮品，是一种颗粒状饮品。按重量分计，包括以下组份：

男士型：鱼精核蛋白15—25％；维生素C10—20％；维生素E 5—15％；人参酶解喷雾干燥粉(10：1)3—6％；枸杞子酶解膏(30—40％波美度)3—10％；肉苁蓉酶解喷雾干燥粉(10：1)5—15％；低聚木糖25—45％。低聚木糖是分子量是300—2000。

针对于女士型，鱼精核蛋白10—30％；维生素C 20—30％；维生素E 5—15％；人参酶解喷雾干燥粉(10：1)1—5％；枸杞子酶解喷雾干燥粉(10：1)1—5％；低聚木糖25—35％。

1)所述的鱼精核蛋白制备方法为：在鱼精巢(鱼白)中添加3-4倍重量份为浓度为0.3mol/L的柠檬酸钠洗涤，用浓度为1.5-2mol/L(优选1.5 mol/L)氯化钠提取1小时，用鱼精巢重量10倍量质量浓度为95％乙醇在零下25摄氏度下沉淀，提纯，将沉淀物挤干，真空干燥后粉碎即得鱼精核蛋白；

2)混合：将步骤1)得到鱼精核蛋白与维生素C，维生素E，人参酶解喷雾干燥粉，枸杞子酶解喷雾干燥粉，肉苁蓉酶解喷雾干燥粉，低聚木糖放入混合机，加入3—10的纤维素粘合剂，混合10分钟；

3)制粒：把混合好的湿粉放入旋转制粒机分别制成0.6-0.7毫米的颗粒；

4)干燥，将制好的颗粒送进烘干器中，控温至50度—65度，当烘干器中空气湿度达到15％度—20％度时，升温至80度，持续时间20—30分钟完成灭菌；当颗粒水分含量在5—8％的干湿度，即可取出自然凉至室温即鱼精核蛋白饮料；

5)包装，干燥好的颗粒用铝箔袋密封包装，送进包装车间，装入微瓶或铝箔袋中，装箱入库。

包装车间，要进行无菌管控，湿度控制在50％以下。

本发明的肉苁蓉酶解喷雾干燥粉(10：1购置于江阴天江药业)。是人参，肉苁蓉，枸杞子为药食两用或食品的补益药材，本发明用现代科技和传统中医理念相辅相成。人参补气旺气血，肉苁蓉滋补肾脏，枸杞子滋补肝肾，清心明目。因为本发明是用固体饮料剂型，如用原药和饮片则不溶于水，必须提取后加入糊精喷雾干燥方可使用。所述的干燥后糊精和提取物为10：1，做成药粉以便于使用，

本发明的枸杞子酶解喷雾干燥粉(所述的干燥后糊精和提取物为10：1，购于江阴天江药业。

本发明的人参酶解喷雾干燥粉(所述的干燥后糊精和提取物为10：1，购于江阴天江药业)