[发明专利]一种豆麦饼及制作方法在审
| 申请号： | 202110285410.5 | 申请日： | 2021-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN113017009A | 公开（公告）日： | 2021-06-25 |
| 发明（设计）人： | 吴重军 | 申请（专利权）人： | 吴重军 |
| 主分类号： | A23L11/45 | 分类号： | A23L11/45;A23L7/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 倪建娣 |
| 地址： | 311311 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 豆麦饼 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种豆麦饼，其特征在于，其由内脂豆腐、面粉、鸡蛋、佐料制作而成，所述佐料由盐、味精、南德粉组成。
2.根据权利要求1所述的一种豆麦饼，其特征在于，其由以下各重量份的原料制成：
500份内脂豆腐、100份面粉、50份鸡蛋、2份盐、5份味精、5份南德粉。
3.一种制备权利要求1或权利要求2所述的豆麦饼的制作方法，其特征在于，其制作步骤如下：
1)按量称取各原料，将其放置于打浆机中搅匀；
2)将步骤1)搅匀后的物料倒入模具中，入蒸锅或煎锅进行蒸或煎定型；
3)待冷却后，即制成成品。
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