[发明专利]一种食品天然防腐剂及其制备方法

权利要求书

1.一种食品天然防腐剂，其特征在于，包括以下重量份的组分：紫丹参提取液5～20份、黄荆叶提取物3～12份、连翘叶提取物5～20份、黄芩素3～15份、蜂胶10～23份、香辛料提取液0.1～6份。

2.如权利要求1所述的一种食品天然防腐剂，其特征在于，所述紫丹参提取液通过以下方法制备而成：

a、将紫丹参粉碎至35～60目，得到紫丹参粉末；

b、向紫丹参粉末中加入55～65wt％乙醇溶液浸渍提取2～4次，每次提取完毕后将提取液采用滤纸过滤并合并滤液，合并后的滤液置于旋转蒸发仪中蒸发去除乙醇，即得紫丹参提取液。

3.如权利要求2所述的一种食品天然防腐剂，其特征在于，所述步骤b中紫丹参粉末与乙醇溶液的质量比为1：5～7，每次提取时间为3～5h。

4.如权利要求1所述的一种食品天然防腐剂，其特征在于，所述黄荆叶提取物通过以下方法制备而成：

A、将黄荆叶与碳酸钠溶液混合，超声提取0.5～1h，过滤，收集滤液；

B、将滤液真空浓缩得浓缩液，将浓缩液在干燥箱内干燥，即得黄荆叶提取物。

5.如权利要求4所述的一种食品天然防腐剂，其特征在于，所述步骤A中碳酸钠溶液中碳酸钠的质量分数为8％～10％，超声提取温度为60℃，超声频率为50kHz。

6.如权利要求1所述的一种食品天然防腐剂，其特征在于，所述连翘叶提取物通过以下方法制备而成：取干燥连翘叶粉碎，加入8～10倍量的30～60wt％乙醇溶液回流提取1～2h，提取2～3次，将每次的提取液合并后过滤，在50℃下减压浓缩回收乙醇得浓缩液，将浓缩液置于真空冷冻干燥机内干燥36～48h，即得连翘叶提取物。

7.如权利要求1所述的一种食品天然防腐剂，其特征在于，所述香辛料提取液通过以下方法制备而成：

(1)、将香辛料粉碎，得到香辛料粉末；

(2)、向香辛料粉末中加入水，加热至45℃～55℃，保温浸泡0.5～3h，得到浸泡液；

(3)、向浸泡液中加入溶解酶，加热至45℃～55℃，保温酶解0.5～4h，得到酶解液；

(4)、向酶解液中加入60～65wt％乙醇溶液，加热至60℃～85℃进行提取，提取完成后过滤、减压浓缩回收乙醇，即得香辛料提取液。

8.如权利要求7所述的一种食品天然防腐剂，其特征在于，所述步骤(1)中的香辛料为肉桂皮、香叶、丁香、肉豆蔻、花椒及小茴香中的至少两种；所述步骤(3)中的溶解酶为果胶酶和纤维素酶，所述果胶酶和所述纤维素酶的质量比为2～4：1～2。

9.一种如权利要求1-8任一项所述的食品天然防腐剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：按照上述重量分配比将紫丹参提取液、黄荆叶提取物、连翘叶提取物、黄芩素、蜂胶及香辛料提取液混合均匀，即得食品天然防腐剂。