[发明专利]一种宇航级的胚芽纤维固体饮品

权利要求书

1.一种宇航级的胚芽纤维固体饮品，其特征在于：包括如下步骤：

步骤一、小麦胚芽的预处理：选取新鲜麦胚用筛子进行筛分,筛分后筛下物弃之不用,除去筛上物中金属物和杂质后即可使用；

步骤二、小麦胚芽的脱腥：将预处理的胚芽置于脱腥罐内，施加0.1-0.15兆帕的高压蒸汽，且持续时间为3-10分钟后瞬间释放压力；

步骤三、小麦胚芽的干燥：利用流化床对脱腥处理的胚芽进行干燥，当干燥后麦胚含水量为3％-4％时,通过流化床进行冷却；

步骤四、小麦胚芽的烘焙：将干燥冷却的麦胚放置于烘焙机上进行烘焙处理,焙烤到麦胚外观呈黄褐色为止；

步骤五、粉碎过筛：利用超微粉碎机对烘焙至黄褐色的麦胚进行粉碎,粉碎后用过滤筛进行筛分操作；

步骤六、稳定剂的制备：按重量份数计，取1份藻元酸丙二醇酯、1份CMC-Na和1份黄原胶，然后将藻元酸丙二醇酯、CMC-Na和黄原胶、搅拌混合均匀，得到稳定剂；

步骤七、混合配料：将经过过筛处理的麦胚与制备的稳定剂混合均匀，并向其中依次加入奶粉、蜂乳、百合粉、木糖醇和食盐，600-800rpm混合完成后得到麦胚固定饮料；

步骤八、真空充氮包装：将麦胚固体饮料分装入包装袋，然后抽出包装袋内的空气，待包装袋内达到预定的真空度后，再充入氮气完成封口处理。

2.根据权利要求1所述的一种宇航级的胚芽纤维固体饮品，其特征在于：所述步骤一中筛子的粗细度要求为30-40目。

3.根据权利要求1所述的一种宇航级的胚芽纤维固体饮品，其特征在于：所述步骤三中流化床热风进口温度为115℃。

4.根据权利要求1所述的一种宇航级的胚芽纤维固体饮品，其特征在于：所述步骤四中焙烤机的焙烤温度为160-170℃，且焙烤机的料盘料层厚度不超过1.5m。

5.根据权利要求1所述的一种宇航级的胚芽纤维固体饮品，其特征在于：所述步骤五中过滤筛的目数为140-180目。

6.根据权利要求1所述的一种宇航级的胚芽纤维固体饮品，其特征在于：所述步骤七中稳定剂的加入量为经过过筛处理麦胚的2-5％。

7.根据权利要求1所述的一种宇航级的胚芽纤维固体饮品，其特征在于：所述步骤七中奶粉、蜂乳、百合粉、木糖醇和食盐在麦胚固定饮料中的质量百分比分别为5-10％、4-8％、3-5％、2-4％和1-3％。

8.根据权利要求1所述的一种宇航级的胚芽纤维固体饮品，其特征在于：所述步骤八中真空充氮包装的包装袋为PE袋。