[发明专利]一种基于智慧烹饪与大数据的智能监控方法及云平台系统

权利要求书

1.一种基于智慧烹饪与大数据的智能监控方法，其特征在于，应用于后台监控平台，所述远程监控方法包括：

获得通信连接的用户终端设备发送的订单信息，其中，该订单信息包括食材信息和用餐温度信息，且基于该用户终端设备响应用户操作生成；

基于所述用餐温度信息确定对应的加热温度信息，其中，该加热温度信息用于表征所述食材信息对应的待加工食材的目标加热温度；

将所述加热温度信息发送给通信连接的商家终端设备，其中，该商家终端设备用于基于该加热温度信息控制食材加热设备对所述待加工食材进行加热处理，以使该待加工食材的温度增加至所述目标加热温度。

2.根据权利要求1所述的基于智慧烹饪与大数据的智能监控方法，其特征在于，所述基于所述用餐温度信息确定对应的加热温度信息的步骤，包括：

基于所述食材信息确定最高温度信息，其中，该最高温度信息用于表征该食材信息对应的待加工食材在不被破坏的状态下的最高加热温度；

基于所述最高温度信息和所述用餐温度信息确定所述待加工食材的目标加热温度对应的加热温度信息。

3.根据权利要求2所述的基于智慧烹饪与大数据的智能监控方法，其特征在于，所述基于所述最高温度信息和所述用餐温度信息确定所述待加工食材的目标加热温度对应的加热温度信息的步骤，包括：

判断所述最高温度信息是否小于或等于所述用餐温度信息；

若所述最高温度信息小于或等于所述用餐温度信息，则生成提示信息；

将所述提示信息发送给所述用户终端设备，其中，该用户终端设备用于显示该提示信息，使得对应的用户基于该提示信息对所述用餐温度信息进行更新处理，形成小于所述最高温度信息的用餐温度更新信息；

基于所述最高温度信息和所述用餐温度更新信息确定所述待加工食材的目标加热温度对应的加热温度信息。

4.根据权利要求3所述的基于智慧烹饪与大数据的智能监控方法，其特征在于，所述基于所述最高温度信息和所述用餐温度信息确定所述待加工食材的目标加热温度对应的加热温度信息的步骤，还包括：

若所述最高温度信息大于所述用餐温度信息，则基于该最高温度信息和该用餐温度信息确定所述目标加热温度对应的加热温度信息。

5.根据权利要求4所述的基于智慧烹饪与大数据的智能监控方法，其特征在于，所述基于该最高温度信息和该用餐温度信息确定所述目标加热温度对应的加热温度信息的步骤，包括：

基于所述订单信息中用户的收货地址信息和商家的发货地址信息，确定收货位置与送货位置之间的送货距离信息；

基于所述送货距离信息、所述最高温度信息和所述用餐温度信息确定所述目标加热温度对应的加热温度信息。

6.根据权利要求5所述的基于智慧烹饪与大数据的智能监控方法，其特征在于，所述基于所述送货距离信息、所述最高温度信息和所述用餐温度信息确定所述目标加热温度对应的加热温度信息的步骤，包括：

基于所述送货距离信息对所述最高温度信息预设的第一权重系数和所述用餐温度信息预设的第二权重系数进行更新处理，得到更新处理后的第一权重更新系数和第二权重更新系数，其中，该第一权重系数和该第二权重系数的和为1，且该第一权重系数与该送货距离信息具有正相关关系；

基于所述最高温度信息、所述用餐温度信息、所述第一权重系数和所述第二权重系数进行加权计算处理，并将得到的加权温度值作为所述目标加热温度对应的加热温度信息。