[发明专利]一种番石榴高清速溶茶及其制备方法

权利要求书

1.一种番石榴高清速溶茶，其特征在于：包含番石榴多糖、黄酮、多酚的可溶性成分的番石榴提取物含量为40％～60％，麦芽糊精含量为20％～30％，茶叶提取物含量为20％～30％。

2.一种番石榴高清速溶茶制备方法，包括如下步骤，步骤一，番石榴提取液的制备；步骤二，茶叶提取液的制备；步骤三，混合搅拌；步骤四，混合液的分离富集；步骤五，制粒；步骤六，包装；其特征在于：

其中在上述步骤一中，用番石榴为原料，将番石榴洗净之后粉碎，再按原料重量加入4～30倍比例的蒸馏水浸泡30～150分钟，之后加热至80～100℃提取1～4小时或常温200～500Mpa压力下提取2～4小时，离心分离并收集滤液，将滤液浓缩至原体积的15％～30％，沉淀并离心分离杂质，收集上清液并再浓缩；

其中在上述步骤二中，用新鲜的绿茶为原料，将茶叶粉碎，先用热水将茶叶浸泡1-2分钟，然后用滤网过滤，除去灰尘，再按照水与茶叶的比例一般为1～15∶100添加水，将热水放入带搅拌器的锅内加热至70～95℃投入茶叶，搅拌到5～30分钟后翻转夹层锅倒出茶萃取液进行过滤，用250目尼龙布过滤除渣，将过滤后的茶叶汁进行沉淀并离心分离杂质，收集上清液进行加热真空浓缩；

其中在上述步骤三中，番石榴提取液和茶叶提取液按照4:1的比例倒入带有搅拌功能的反应釜中，将番石榴提取液和茶叶提取液搅拌均匀后，沉淀并离心分离杂质，收集上清液；

其中在上述步骤四中，将上述混合液用200～500nm孔径的滤膜对混合液进行膜分离富集，利用膜的微孔，分离亚微细粒的大分子团物质，以高压泵产生的压力，推动溶液强制通过膜的微孔，产生溶剂和溶质分离，水的分子能顺利通过膜孔，而物质的微粒不能通过；这样经多次循环浓缩，将混合液浓缩至固形物含量为10％-15％的浸膏；

其中在上述步骤五中，将上述浸膏加入40％-60％的麦芽糊精后干燥制粒；

其中在上述步骤六中，用轻质玻璃瓶或聚乙烯复合袋包装，贮于低温干燥的仓库内，温度20℃，相对湿度60％以下。

3.根据权利要求2所述的一种番石榴高清速溶茶制备方法，其特征在于：所述番石榴为新鲜幼果或干燥的番石榴幼果。

4.根据权利要求2所述的一种番石榴高清速溶茶制备方法，其特征在于：所述浸泡过程中用超声波在常温下辅助提取30至120分钟。

5.根据权利要求2所述的一种番石榴高清速溶茶制备方法，其特征在于：所述离心分离并收集滤液后，滤渣再加原料重量4～30倍比例的蒸馏水重复上述过程再提取1～2次。

6.根据权利要求2所述的一种番石榴高清速溶茶制备方法，其特征在于：所述提取液的制备中分离使用离心机，提取液的分离富集中分离采用膜分离法。

7.根据权利要求2所述的一种番石榴高清速溶茶制备方法，其特征在于：所述提取液的制备的提取过程在搅拌条件下进行。

8.根据权利要求2所述的一种番石榴高清速溶茶制备方法，其特征在于：所述提取液的制备中加热为水浴加热。

9.根据权利要求2所述的一种番石榴高清速溶茶制备方法，其特征在于：所述制粒中在浸膏中加入35％-55％的麦芽糊精后，采用先喷雾干燥成粉后再加5％的麦芽糊精后制粒或加入40％-60％的麦芽糊精后用用流化床制粒。

10.根据权利要求1所述的一种番石榴高清速溶茶，其特征在于：所述番石榴提取物的粒径小于500nm。