[发明专利]一种金银花姜枣膏及其制备方法

权利要求书

1.一种金银花姜枣膏的制备方法，其特征在于，将生姜榨汁，大枣和金银花水煎提取后，合并生姜渣、大枣和金银花渣，发酵处理，水提取发酵物，合并生姜汁、大枣和金银花提取液以及发酵提取液，加入红糖和蜂蜜，熬制成粘稠状，得到金银花姜枣膏。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：

S1.取生姜洗净、去皮，切成碎块，榨汁，离心，汁液和生姜渣分别备用；

S2.将大枣去核切片，与金银花混合后，加水煎煮3次，合并煎液，过滤，滤液减压浓度至相对密度为1.2-1.5，滤渣留用；

S3.将步骤S1得到的生姜渣和步骤S2得到的大枣滤渣混合均匀后，加入富硒酵母，发酵2-4天，得到发酵物，加水提取，过滤，浓缩至相对密度为1.2-1.5，将该浓缩液与步骤S1的汁液、步骤S2的浓缩液合并，加入红糖和蜂蜜，小火熬制成粘稠状，得到金银花姜枣膏。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤S1中所述离心转速为3000-7000r/min，离心10-20min。

4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤S2中所述煎煮过程中，每次加水重量为大枣和金银花总重量的10-20倍，煎煮0.5-2小时。

5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤S3中所述富硒酵母的添加量为总质量的2-5％，发酵条件为30-40℃，空气相对湿度为50-80％。

6.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤S3中所述提取过程中，水的加入重量为发酵物总质量的15-30倍，提取温度为30-50℃，提取时间为3-7h。

7.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤S3中所述小火熬制是指控制火候，不出现烧糊、粘锅现象。

8.根据权利要求1-7任一项权利要求所述的制备方法制得的金银花姜枣膏。

9.根据权利要求8所述的金银花姜枣膏，其特征在于，由以下原料按重量份制备而成：生姜10-30份、金银花5-15份、大枣20-40份、红糖10-15份、蜂蜜5-7份。

10.根据权利要求9所述的金银花姜枣膏，其特征在于，由以下原料按重量份制备而成：生姜20份、金银花10份、大枣30份、红糖12份、蜂蜜6份。