[发明专利]一种智能炒菜设备及其工作方法

说明书

本发明公开了一种智能炒菜设备及其工作方法，包括灶台，所述灶台包括底座和设置于底座上的支撑架，所述支撑架上由下而上设置有锅体组件和餐盒承托台，所述餐盒承托台上设置有餐盒，所述餐盒包括倒扣于餐盒承托台上的盒体和设置于盒体与餐盒承托台之间的盒盖，所述盒体与盒盖可相对滑动。通过直接在灶台上设置餐盒承托台，滑动倒扣在餐盒承托台上的盒体，使得盒体与盒盖相对滑动，即可使盒体内部的食材按照次序落入餐盒承托台下方的锅体组件内进行烹制，方便快捷，无需使用多组操作机构解决食材投放问题，方便快捷，智能化与自动化程度完备。

技术领域

本发明涉及厨具技术领域，尤其是涉及一种智能炒菜设备及其工作方法。

背景技术

随着智能技术的发展，如今社会正在快速步入智能化时代。而传统的厨房设备中除了电饭锅、电压锅、电磁炉等设备能够实现自动化，还有一部分设备需要用户手动操作，比如炒锅，这些设备已不能满足智能化的需求，需要人们花费时间在烹饪程序上。在自动化需求的驱动下，市场上出现了一些具有自动炒菜功能的炒菜机，并具有广泛应用的趋势。对于自动炒菜机的设计，其油烟处理一直都是其中的一个难题。而在自动炒菜机的炒菜的过程中，油烟污染问题也造成用户的困扰。具体地，现有的炒菜机普遍存在以下这些问题：首先，市面上的自动炒菜机自动化程度低，其自动化工作主要集中在烹制过程，而烹制前的配菜，食材投放等琐碎工序均需要人工处理，无法完全实现自动化；其次，烹制过程中需要依次放入食材时，目前的自动炒菜机很难实现按照要求对食材进行依次放置，即使可以实现也需要较为繁琐的前序准备。

例如一种在中国专利文献上公开的“自动炒菜机”，其公告号“CN106108613B”，包括：控制器、锅体、加热装置、配菜盒，配菜盒运送装置、配菜投送装置、炒菜臂、固体调料装置和液体调料装置；配菜投送装置能够抓取移动至其上方的配菜盒，并翻转配菜盒将其中盛装的配菜投送至锅体中；炒菜臂、加热装置、配菜盒运送装置、配菜投送装置、固体调料装置以及液体调料装置分别与控制器电连接，控制器用于控制上述各个装置的运动状态。这种装置虽然能够实现对配菜即调料的自动添加，但是这种装置无法按照菜品烹制方法严格执行配菜加入次序，而是将全部食材及配料直接倒入锅中进行烹制，这对成菜口味影响极大。

发明内容

针对现有自动炒菜设备中，无法实现配菜、食材投放，辅料投放等工序完全按照烹制方法完全自动化的问题，本发明提供了一种智能炒菜设备，直接在灶台上设置餐盒承托台，通过滑动倒扣在餐盒承托台上的盒体，使得盒体与盒盖相对滑动，即可使盒体内部的食材按照次序落入餐盒承托台下方的锅体组件内进行烹制，方便快捷，无需使用多组操作机构解决食材投放问题，方便快捷，智能化与自动化程度完备。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种智能炒菜设备，包括灶台，所述灶台包括底座和设置于底座上的支撑架，所述支撑架上由下而上设置有锅体组件和餐盒承托台，所述餐盒承托台上设置有餐盒，所述餐盒包括倒扣于餐盒承托台上的盒体和设置于盒体与餐盒承托台之间的盒盖，所述盒体与盒盖可相对滑动。锅体组件用于烹制菜品，而锅体组件上方的餐盒承托台则是用于承载餐盒的平台，餐盒内盛放有按照入锅顺序依次摆放的各类食材，所述餐盒倒扣于餐盒承托台上，使用时仅需推动盒体使其盒口与盒盖滑移分离，即可使其内部的食材按照次序落入餐盒承托台下方的锅体组件内进行烹制，这种方式有效解决了各类食材无法按照烹制方法依次入锅的问题，结构精巧，便捷有效。

作为优选，所述餐盒承托台上设置有限位柱，所述盒盖的尾部设置有限位孔，所述餐盒安装至餐盒承托台时，限位孔套接限位柱。所述限位柱用于套接盒盖尾部的限位孔，保证盒体被推动时盒盖被固定在餐盒承托台上，使得盒体与盒盖相错，盒体内的食材顺利落入锅体组件中。

作为优选，所述盒体的边口外沿设置有包边，所述盒盖两侧边设置有扣合部，所述包边可在扣合部内滑动。所述扣合部用于滑动连接盒体边沿的包边，使得盒体与盒盖之间能够相对滑移而又不会分离，以此实现盒体内食材的顺利投放。