[发明专利]一种智能炒菜机

说明书

本发明涉及炒菜机技术领域，公开了一种智能炒菜机，包括机体外壳，所述机体外壳内部设有烹饪区、调料区、食材区和存放区，所述烹饪区包括设置在机体外壳内的烹饪壁和位于烹饪壁下方的锅体，所述锅体下方设有加热器；所述调料区与烹饪区之间设有调料传送通道；本发明提供的一种智能炒菜机，仅需将食材、调料放入对应的食材容器和调料容器后，整个炒菜过程无需人工操作，即可全自动化完成系统启动自检、炒菜、入碟以及多菜品存放，炒菜完成后，自动进行清洁、消杀等卫生功能，可一次性连续烧制出多个健康、美味的菜品。

技术领域

本发明涉及炒菜机技术领域，具体涉及一种智能炒菜机。

背景技术

现有的智能炒菜机无法实现全自动化，整个工作流程的部分过程仍然需要人工参与，比如需要提前将食材以及调料一次性放入炒菜机中，这种做法并不科学，不能根据不同菜肴的差异，在恰当的时间放入食材以及调料，以致菜品口味欠佳；此外，现有炒菜机无法做到自动将菜品盛出，需要人工将菜品盛出；炒完菜后，机器设备无法进行自动内部清洁消杀，仍然需要人工清洗；综上，现有的炒菜机不能实现自动化配菜、配料、炒菜、入碟、多菜品存放以及自动化清洁消毒、油烟过滤净化处理等全流程化的自动化操作，智能化程度还有待提升。

发明内容

针对上述现有技术中存在的问题，本发明提供一种智能炒菜机，仅需将食材、调料放入对应的食材容器和调料容器后，整个炒菜过程无需人工操作，即可全自动化完成系统启动自检、炒菜、入碟以及多菜品存放，根据数字菜谱按照时间步骤投放食材和调料，炒菜完成后，自动进行清洁、消杀等卫生功能，可一次性连续烧制出多个健康、美味的菜品。

本发明所采用的技术方案为：

一种智能炒菜机，包括机体外壳，所述机体外壳内部设有烹饪区、调料区、食材区和存放区，所述烹饪区包括设置在机体外壳内的烹饪壁和位于烹饪壁下方的锅体，所述锅体下方设有加热器；

所述调料区与烹饪区之间设有调料传送通道，所述调料区内设有多个调料容器，所述调料区内设有定量取料装置，所述定量取料装置用于将任一调料容器内一定量的调料传送至调料传送通道内，所述调料传送通道将调料输送至烹饪区；

所述食材区与烹饪区之间设有食材传送装置，所述食材区内设有多个食材容器，所述食材传送装置用于将食材容器内落下的食材输送至烹饪区的锅体内；

所述存放区与烹饪区之间设有取菜口，所述存放区内放置有多个盛菜容器，所述存放区内设有用于将盛菜容器在烹饪区和存放区之间进行往复传送的容器转移装置；

所述烹饪区的上方设有炒菜功能组件和用于将锅体内的菜品转移到盛菜容器内的取菜功能组件；

所述烹饪区、食材区和存放区均设有清洗组件以及与外部连通的排污通道和排气通风通道。

具体的，所述炒菜功能组件包括设置在烹饪区上方的伸缩装置，设置在伸缩装置下端用于翻炒菜品的翻动装置。

本技术方案中，烹饪区主要用于实现对食材的翻炒，烹饪区上方设置的炒菜功能组件能够实现自动翻炒的效果，完成自动炒菜的工序；调料区通过调料容器盛放多种调料，配合定量取料装置的设置，能够实现将任一调料容器内的一定量的调料传送至调料传送通道内并由调料传送通道输送至烹饪区内，实现向烹饪区的锅体内添加调料；食材区主要用于实现对多种食材的分别盛放，之后通过食材传送装置将食材容器内的食材传送至烹饪区的锅体内；存放区主要通过容器转移装置配合取菜功能组件实现将菜品盛出，存放区具有存放多个菜品的作用；烹饪区、食材区和存放区内均设有清洗组件，能够实现对此三个区域的自动清洁清洗，且能够通过排污通道将污水排出，综上，本智能炒菜机能够实现自动化配料、配菜、炒菜、入碟、保温储备以及自动化清洁消毒全流程化的自动化操作，智能化程度高，操作更为便捷；此外，能够据不同菜肴的差异，在恰当的时间放入配菜以及调料，能够实现调料、食材的分别添加，烧制的菜品更健康、美味。