[发明专利]一种食品组合组、制备方法及应用

权利要求书

1.一种食品组合组，其特征在于，包括药食同源材料、基质和营养添加剂；所述基质和营养添加剂的总重量与药食同源材料的重量之比为（85~95%）：（5~15%）；

所述药食同源材料为以下重量份的原料：人参1.3~1.5份、白术0.008~0.015份、茯苓1.3~1.5份、山药1.3~1.5份、莲子0.7~0.8份、薏苡仁0.7~0.8份、白扁豆1~1.2份、砂仁0.7~0.8份、桔梗0.7~0.8份和甘草1.3~1.5份；

所述的食品组合组的制备方法，包括以下步骤：

称取各原料，备用；

将原料过5~7号筛；

将各原料混合均匀，得到混合物；

混合物中加入2~4倍体积、温度≥85℃的水，搅拌均匀，即得食品组合组；

所述营养添加剂为亚麻籽；所述基质为麸炒山药粉。

2.根据权利要求1所述的食品组合组，其特征在于，所述食品组合组中，营养添加剂的重量占比为0.8~1%。

3.根据权利要求1或2所述的食品组合组，其特征在于，还包括矫味剂。

4.一种如权利要求1~3任一所述的食品组合组在制备吞咽障碍食品和/或药品中的应用。