[发明专利]一种柑橘类果皮精油及其制备方法与应用

说明书

本发明公开了一种柑橘类果皮精油及其制备方法与应用。本发明通过结合压榨—超声酶解—减压蒸馏法工艺提取制备柑橘类果皮精油，精油提取率显著提高。相较于现有的柑橘类果皮精油提取方法，本发明提出的方法操作简单，提取过程中不使用有机溶剂，绿色安全，在提高精油提取率的同时完好的保留了精制精油的特征香气成分，对设备要求低，成本低。通过前述制备方法得到的柑橘类果皮精油用途广泛，可用于制备日化产品。

技术领域

本发明属于精油提取领域，特别涉及一种柑橘类果皮精油及其制备方法与应用。

背景技术

柑橘类水果包括柑子、橙子、桔子和柚子等。柑橘是世界上年产量最高的水果，被广泛栽种于中国、美国、墨西哥、日本、南非等地。由于柑橘富含维生素C、黄酮等成分，具有极高的营养价值以及保健效果，其常被加工成柑橘罐头、柑橘果汁饮料、柑橘果酒、柑橘调味酱等多种产品。然而，在柑橘深加工过程中经常会产生大量的副产物，其中以柑橘类果皮为最。大量的柑橘类果皮作为废弃物被丢弃，不仅造成了巨大的环境污染，同时也是一种严重的资源浪费。研究发现，柑橘类果皮外皮层油囊中含有丰富的挥发油成分，不仅富含浓郁清香的柑橘香味，同时还具有消炎止咳、疏肝利胆、促进消化、抑菌、抗氧化、抗肺纤维化、抗过敏等功效，可作为化妆品、香精、饲料等多种产品的特征功能成分。因此，通过合适的方法从柑橘类果皮中提取精油成分，不仅解决了柑橘类果皮的环境污染问题，而且极大的开拓了柑橘类果皮在医药、食品、化妆品等领域中的应用范围，对促进柑橘产业的发展具有重要的经济效益。目前对于柑橘类果皮精油的提取方法主要有压榨法、水蒸气蒸馏法、有机溶剂浸提法、CO₂超临界萃取法等。

压榨法是利用外界给与的强大压力将柑橘类果皮表面的油囊破碎，从而将挥发油释放出来，通常可以分为热榨法和冷榨法。热榨法出油率高于冷榨法，但是由于温度较高，热压榨过程中会导致热敏性成分发生变化，降低精油品质。冷榨法可以较好的保留精油的特征香气成分和活性物质，提取的精油天然且无安全问题，但精油提取率较低，一般仅为0.3％左右。为提高压榨法出油率，通常会对柑橘类果皮采用石灰水、氯化钙溶液等硬化液浸泡，然而柑橘类果皮浸泡在碱性溶液中会发生褐变，精油香味以及色泽变差，降低了精油品质，且石灰水对环境也会造成污染。

水蒸气蒸馏法是利用挥发油具有一定的沸点且易挥发的特点，通过加热水产生的水蒸气将挥发油从果皮内带出的方法，这种方法精油提取效率高于压榨法，且操作简单，提取出的精油无色透明，但该方法能耗高、提取时间长、加热过程中精油中的热敏性物质易发生氧化反应，导致香气成分损失严重，同时还夹杂着水煮后的难闻气味，精油品质较低。

有机溶剂浸提法是根据精油中各组分在低沸点萃取剂中的溶解度不同而将精油溶解在萃取剂中，再通过加热蒸馏回收萃取剂进而分离精油的方法，常用的萃取剂有石油醚、乙醚、正己烷、乙酸乙酯等有机试剂。这种方法精油提取时间短，效率高，操作简单，精油品质纯正，但是，提取过程中有机试剂易将色素、蜡质等一些其他杂志成分一同提取出来，给后续分离纯化造成极大的困难。此外，有机试剂残留引发的安全问题、有机试剂环境污染问题等也不容忽视。

CO₂超临界萃取是目前精油提取研究中较为热门的一种方法，这种方法精油提取率通常为1％～5％，精油品质较高，提取效果较好。但是目前这种方法一般规模较小，不便于工业化大规模生产。另外，高额的成本以及高要求的设备条件也是制约其发展的主要因素。

由此可见，现今的精油提取技术仍不太理想，尚存在诸多地方需要加以改进。因此，急需开发一种成本低、操作简单、天然安全无污染、提取率高的新型规模化精制精油提取方法，以解决上述问题。

发明内容

本发明的首要目的在于克服现有技术的缺点与不足，提供一种柑橘类果皮精油的制备方法。

本发明的另一目的在于提供通过上述制备方法得到的柑橘类果皮精油。

本发明的再一目的在于提供通过上述柑橘类果皮精油的应用。