[发明专利]一种炒薏苡仁及其制备方法

说明书

本发明涉及中医药技术领域，提供了一种炒薏苡仁及其制备方法。本发明制备方法将蒸制和炒制结合，通过使用黄酒、醋、植物提取液的混合溶液对薏苡仁进行浸泡，促进薏苡仁中有效成分的溶出与转化，延长薏苡仁的保存期限。所得炒薏苡仁，有效成分含量高，品质好，保存期限长；缩短了炮制时间，提高了生产效率。

技术领域

本发明涉及中医药技术领域，尤其涉及一种炒薏苡仁及其制备方法。

背景技术

薏苡仁为禾本科(Gramineae)植物薏苡Coixlachryma-jobi L.var.mayuon(Roman)Stapf.的干燥成熟种仁。始载于《神农本草经》，列为上品，其味甘、淡，性凉。具有健脾利湿，清热排脓之功效。现代医学研究表明，薏苡仁可用于泄泻、风湿关节伸屈不利、水肿、脚气、肺痿、肺疳、淋浊、白带、肠痈等症。近年来研究发现其还可用于防癌和治疗扁平疣。此外，薏苡仁对胃癌、肠癌、肺癌、宫颈癌也有很好的疗效。炮制对药物的偏性有着重要影响，不同炮制品其功效也有所偏颇。目前，薏苡仁常见炮制品种有：薏苡仁、麸炒薏苡仁、炒薏苡仁和土炒薏苡仁。传统医学认为薏苡仁生品偏于寒凉，长于利水渗湿，清热排脓，除痹止痛，炒制过后则使寒凉之性偏于平和，长于健脾止泻。有学者研究发现，薏苡仁生品和炒制品均能够提高并促进正常及脾虚小鼠胃肠动力，改善脾虚大鼠胃肠激素紊乱异常水平，但炒制品作用强于生品。

1984年版《广东省中药材炮制规范》中收录了炒薏苡仁，其工艺为：取净薏苡仁，用水润透，蒸2～3小时至熟透，取出，干燥，用中火炒至微黄色并膨胀，取出，摊凉。该工艺将蒸法和炒法相结合，炮制后能增强醒脾健胃作用，且在贮藏的过程能有效避免生虫和走油的现象。然而，传统的蒸炒薏苡仁多以常压隔水蒸和人工锅炒为主，工艺耗时耗能，有效成分含量低、未能充分发挥其药效，影响饮片质量。此外，薏苡仁在贮藏过程中容易产生异味和霉变，影响薏苡仁的品质。

现有技术公开了薏苡仁油可以在酶的促进作用下通过乙醇提取得到。还有研究表明，一些中草药植物中含有中草药自身酶，这些植物的提取液可作为植物催化剂，促进其他中药材中有效成分的转化；并且，很多植物提取物中含有黄酮类、多酚类、皂苷等具有抗氧化活性的物质。因此，本发明从此角度出发，以期寻找一种存在于植物本身的酶和抗氧化剂，以提高薏苡仁中有效成分含量和延长保存期限。

发明内容

本发明旨在至少克服上述现有技术的缺点与不足其中之一，提供一种炒薏苡仁及其制备方法。本发明目的基于以下技术方案实现：

本发明目的一方面，提供了一种炒薏苡仁的制备方法，包括以下步骤：

S1、预处理：将薏苡仁洗净，去除杂质；

S2、浸泡：薏苡仁加黄酒、醋、植物提取液的混合溶液浸泡6～18h，使其透心且水分为16～22％为度；所述植物提取液的原料包括：荞麦叶0～30份、竹叶0～30份、银杏叶0～30份、茶叶0～30份、山楂0～30份、葡萄籽0～20份、迷迭香0～20份和鼠尾草0～20份；

S3、沸水蒸制：捞出薏苡仁并沥干水，隔水蒸制1～5h，至薏苡仁内无白心且水分为18～35％取出；

S4、喷洒清油：趁热对薏苡仁喷洒清油，搅拌均匀使薏苡仁颗粒松散不结团；

S5、干燥：对所得薏苡仁进行干燥，以牙咬脆断且水分为12～18％为度；

S6、细砂炒制：锅内倒入细砂，武火炒至烘热或轻松流利；倒入干燥后的薏苡仁，武火翻炒至薏苡仁色微黄、膨胀、透香，控制其水分为7～14％；铲起，筛去细砂，即得炒薏苡仁。