[发明专利]一种替代抗生素的饲料添加剂及其制备方法

权利要求书

1.一种替代抗生素的饲料添加剂，其特征在于，包括按质量份数计的如下组分：复合低聚糖30～50份，复合益生菌菌泥15～30份，发酵大蒜杆料10～15份，麦芽糊精5～20份，羟丙基甲基纤维素10～15份以及益生菌保护剂，且益生菌保护剂添加量为复合益生菌菌泥质量的5～15％；所述复合益生菌菌泥是由嗜酸乳杆菌和酵母菌培养得到，所述发酵大蒜杆料由大蒜杆经乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、复合酶厌氧发酵得到。

2.如权利要求1所述的一种替代抗生素的饲料添加剂，其特征在于，所述复合低聚糖采用如下方法制得：在玉米皮、麸皮和棕榈粕的混合原料中加入其质量10％的由甘露聚糖酶、纤维素酶、内切型木聚糖酶组成的复合酶，50～70℃酶解12h，酶解水分50～80％，然后离心分离，除去沉淀，获得酶解液，再将酶解液蒸发浓缩至原体积的1/5，即得复合低聚糖。

3.如权利要求2所述的一种替代抗生素的饲料添加剂，其特征在于，所述混合原料中玉米皮、麸皮和棕榈粕的质量比为3～5:2～10:5～15；所述甘露聚糖酶、纤维素酶和内切型木聚糖酶的质量比为5～10:1:1，且甘露聚糖酶酶活为15000～25000U/g、纤维素酶酶活为3000～10000U/g、内切型木聚糖酶酶活为8000～170000U/g。

4.如权利要求1所述的一种替代抗生素的饲料添加剂，其特征在于，所述复合益生菌菌泥采用如下方法制得：将嗜酸乳杆菌和酵母菌组成的复合益生菌接种于MRS培养基上，35℃下培养24h，得活化菌种，再将活化菌种接种至混合培养液中，35℃下培养24h，得复合益生菌菌液，离心分离该复合益生菌菌液，收集沉淀，即得复合益生菌菌泥；其中，MRS培养基配方为：牛肉浸膏10g、葡萄糖20g、蛋白胨10g、酵母浸膏5g、四水硫酸锰0.05g、吐温-801mL、磷酸氢二钾2g、三水乙酸钠5g、一水硫酸镁0.5g、柠檬酸二铵2g、蒸馏水1000mL；混合培养液包括按质量分数计的如下组分：1～5％的玉米浆，3～5％的酵母粉，20～40％糙米浸泡液，余量为水。

5.如权利要求4所述的一种替代抗生素的饲料添加剂，其特征在于，所述复合益生菌菌泥中嗜酸乳杆菌的活菌数不低于5×10¹¹cfu/g，酵母菌的活菌数不低于8×10⁹cfu/g。

6.如权利要求1所述的一种替代抗生素的饲料添加剂，其特征在于，所述发酵大蒜杆料采用如下方法制得：称取粉碎的大蒜杆原料，加入乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、复合酶及纯化水，于30℃厌氧发酵3天，控制发酵水分35～40％，再将发酵后的混合料于流化床烘干，即得发酵大蒜杆料。

7.如权利要求6所述的一种替代抗生素的饲料添加剂，其特征在于，所述发酵大蒜杆料制备过程中乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌的添加量均为1.5×10⁶cfu/g，复合酶添加量为大蒜杆原料质量的0.1～0.5％，所述复合酶包括纤维素酶3000～10000U/g、木聚糖酶8000～170000U/g、甘露聚糖酶15000～25000U/g。

8.如权利要求1所述的一种替代抗生素的饲料添加剂，其特征在于，所述益生菌保护剂为脱脂奶粉、麦芽糖醇、海藻酸钠和阿拉伯胶的混合物，其质量比为5～10：0.5～2：0.5～3：5～10。

9.如权利要求1～8任一项所述替代抗生素的饲料添加剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)分别制备复合低聚糖、复合益生菌菌泥和发酵大蒜杆料，且制备的复合益生菌菌泥中加入益生菌保护剂；

2)将复合低聚糖、麦芽糊精、羟丙基甲基纤维素混合均匀，再加入复合益生菌菌泥、发酵大蒜杆料和海藻酸钠充分混匀后，在80℃下喷雾干燥，即得替代抗生素的饲料添加剂。