[发明专利]一种普洱茶拼配的体系化制备方法在审

专利信息
申请号: 202110401963.2 申请日: 2021-04-14
公开(公告)号: CN113678914A 公开(公告)日: 2021-11-23
发明(设计)人: 拥进才;拥福江;拥进祥 申请(专利权)人: 云南岭南茶业有限公司
主分类号: A23F3/14 分类号: A23F3/14
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 650211 云南省昆明市大*** 国省代码: 云南;53
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摘要:
搜索关键词: 一种 普洱茶 体系化 制备 方法
【权利要求书】:

1.一种普洱茶拼配的体系化制备方法,其特征在于:包括以下操作步骤:

S1.将采摘的易武栽培型甜茶、易武栽培型香柔茶、布朗荒野过渡型微苦茶、布朗栽培型苦茶、临沧栽培型香柔茶、临沧荒野过渡型高香茶、普洱栽培型香甜茶、普洱栽培型香柔茶鲜叶分别用水清洗干净;

S2.然后按成分和重量份比为易武栽培型甜茶35-40份、易武栽培型香柔茶15-25份、布朗荒野过渡型微苦茶25-35份、布朗栽培型苦茶15-25份、临沧栽培型香柔茶25-35份、临沧荒野过渡型高香茶35-40份、普洱栽培型香甜茶15-25份、普洱栽培型香柔茶25-35份进行混合制得普洱茶鲜叶,将普洱茶鲜叶放入到脱水装置,启动脱水装置将普洱茶鲜叶表面的水分离心去除,再将普洱茶鲜叶放在通风的地方进行通风晾晒1-3h;

S3.将晾晒的普洱茶鲜叶放入到茶叶炒茶机内炒制5-10min,炒制普洱茶鲜叶含水量为20-30%,得到普洱茶叶,炒茶温度,200-240℃;

S4.将炒制好的普洱茶叶从茶叶炒制机取出,然后冷却至室温,将冷却的普洱茶叶放入到茶叶揉捻机中揉捻10-20min;

S5.将步骤S3中的普洱茶叶放入烘箱,在60-70℃中干燥2-5h,普洱茶叶含水量为1-3%;

S6.将干燥的普洱茶叶进行包装,得到普洱茶。

2.根据权利要求1所述的一种普洱茶拼配的体系化制备方法,其特征在于:所述步骤S2中的脱水装置的离心转速为40-80转/分。

3.根据权利要求1所述的一种普洱茶拼配的体系化制备方法,其特征在于:所述步骤S4中的茶叶揉捻机的转速为30-60转/分。

4.根据权利要求1所述的一种普洱茶拼配的体系化制备方法,其特征在于:所述步骤S7中的普洱茶包装为真空包装。

5.根据权利要求1所述的一种普洱茶拼配的体系化制备方法,其特征在于:所述步骤S7中的普洱茶每包装袋重量为5-10g。

6.根据权利要求1所述的一种普洱茶拼配的体系化制备方法,其特征在于:所述步骤S1中的普洱茶鲜叶晾晒堆积高度为1-3cm。

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