[发明专利]一种用于调味糖浆的植物提取液在审
申请号: | 202110418715.9 | 申请日: | 2021-04-19 |
公开(公告)号: | CN112970923A | 公开(公告)日: | 2021-06-18 |
发明(设计)人: | 张永涛;蔡嘉宜 | 申请(专利权)人: | 广州王老吉餐饮管理发展有限公司 |
主分类号: | A23G3/48 | 分类号: | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/42 |
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地址: | 510000 广东省广州*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 用于 调味 糖浆 植物 提取 | ||
1.一种用于调味糖浆的植物提取液,其特征在于:包括如下组份及其重量百分比:桑叶25-30%、玉米须15-25%、辣木叶12-16%、苦瓜14-16%、冬瓜皮8-12%、陈皮0.1-1.0%、肉桂2-4%、青钱柳叶8-12%、木糖醇15-25%、余量为纯净水。
2.根据权利要求1所述的一种用于调味糖浆的植物提取液,其特征在于:所述调味糖浆的制备方法,具体包含如下步骤:
(1)准确称取样品除杂后将桑叶、玉米须、辣木叶、苦瓜、冬瓜皮、陈皮、肉桂以及青钱柳叶洗净、烘干、经粉碎机粉碎,经110-130目的旋振筛网获得桑叶、玉米须、辣木叶、苦瓜、冬瓜皮、陈皮、肉桂以及青钱柳叶的细粉,备用;
(2)混料:将桑叶、玉米须、辣木叶、苦瓜、冬瓜皮、陈皮、肉桂以及青钱柳叶的细粉加入木糖醇,搅拌混合,并加入适量纯净水进行充分润料;
(3)超声提取:在60-70°C、超声波功率80-100%、时间50-60分钟、纯净水10000-15000份的条件下进行超声波提取;
(4)分离:经离心机料液分离后,取滤液备用,料渣补加纯净水10000-15000份,重复超声波提取两次;
(5)过滤:合并滤液,采用膜式过滤器,滤膜孔径0.1-0.4μm;
(6)将冷却后的液体经过滤机过滤后放入定容罐混合,将定容罐中的药液加温至70-78°C,然后采用巴氏灭菌法灭菌进入灌装工艺灌装;
(7)将灌装后的调味糖浆液体送入灭菌釜加温加压灭菌,灭菌温度120°C,灭菌时间20分钟,即制得产品。
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