[发明专利]一种爆米花及制作方法

权利要求书

1.一种爆米花，其特征在于，按照由以下重量份的原料组成：

20～30份基粒、1～3份白砂糖、2～5份麦芽糖、5～10份精炼植物油、5～10份中草药提取液；

其中，中草药提取液中含有鹿茸、枸杞子、伸筋草、石菖蒲和炒白术，且五者的质量比为（1～3）:（2～4）:（1～3）:（3～5）:（2～4）。

2.根据权利要求1所述的爆米花，其特征在于，按照由以下重量份的原料组成：

22～27份基粒、1.5～2.5份白砂糖、3～4份麦芽糖、7～9份精炼植物油、7～9份中草药提取液。

3.根据权利要求1所述的爆米花，其特征在于，按照由以下重量份的原料组成：25份基粒、2份白砂糖、3.5份麦芽糖、8份精炼植物油、8份中草药提取液。

4.根据权利要求1～3任一所述的爆米花，其特征在于，所述基粒为玉米粒或者米粒。

5.根据权利要求1～3任一所述的爆米花，其特征在于，中草药提取液的制备方法为：

、将鹿茸、枸杞子、伸筋草、石菖蒲和炒白术洗净后晾干至水分含量低于0.5%；

、将晾干后的原料加入锅中，并向锅中加入纯净水，纯净水与原料的的体积之比为4:1；先大火煎煮至水开，持续30～40min后转小火继续煎煮3～4h，得到液料A；

、液料A静置24h后继续开大火直接煎煮2～3h，得到料液B，料液B静置24h后继续开大火直接煎煮1～2h，得到料液C；

、对料液C进行过滤后得到滤液，对滤液进行超声分离后排去沉淀，即得到中草药提取液。

6.一种如权利要求1～3任一所述的爆米花的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将基粒洗净后加入传统爆炸炉中高温崩爆，直至产出爆米花；

（2）将麦芽糖熬成麦芽糖浆，再将步骤（1）中的爆米花加入麦芽糖浆中搅拌，使爆米花表面裹上均匀的麦芽糖浆；

（3）再将白砂糖撒入爆米花中搅拌均匀，使裹有麦芽糖浆的爆米花表面再均匀裹上白砂糖；

（4）向爆米花中添加精炼植物油以及中草药提取液搅拌均匀；

（5）将爆米花加入烤箱中进行烘烤，即可得到爆米花。

7.根据权利要求6所述的爆米花的制备方法，其特征在于，烤箱的温度为130℃。

8.根据权利要求6所述的爆米花的制备方法，其特征在于，在烤箱中烘烤的时间为50min。

9.根据权利要求6所述的爆米花的制备方法，其特征在于，步骤（1）中爆炸炉的加热功率为1200～1800瓦。

10.根据权利要求6所述的爆米花的制备方法，其特征在于，步骤（1）中爆炸炉的工作时间为30～50min。