[发明专利]一种用于膨化食品生产中土豆的油炸设备

说明书

本发明公开了一种用于膨化食品生产中土豆的油炸设备，包括油炸箱和料箱，油炸箱的内部设有加热条，且油炸箱的底部连通有排油管，排油管上设有阀门，油炸箱的右端自上而下依次固定安装有顶板、滑轨以及机板，机板的顶部固定安装有第一电机，且第一电机的输出端固定连接有第一转杆，第一转杆的外表面固定套接有主动锥齿轮，且第一转杆远离电机的一端贯穿油炸箱并与油炸箱的左侧内部转动连接，第一转杆位于油炸箱内部的左右两侧外表面均固定套接有搅拌杆，顶板的下表面固定安装有轴承座，且轴承座内转动连接有丝杆，丝杆的底部固定安装有被动锥齿轮，且被动锥齿轮和主动锥齿轮相互啮合。该发明结构紧凑，有效提高土豆油炸质量。

技术领域

本发明涉及土豆油炸技术领域，具体为一种用于膨化食品生产中土豆的油炸设备。

背景技术

膨化食品由于独特的口味和便捷性受到各类人群的喜爱，而膨化食品多是通过对土豆切片后进行油炸而来，传统的土豆油炸中存在油炸不均匀以及油炸中存在碎片粘接在成品上，不美观也影响口感，如何提高土豆的油炸质量是相关食品企业亟待解决的问题。

针对上述存在的问题提出了本发明，该种用于膨化食品生产中土豆的油炸设备结构紧凑，操作简单，保证土豆油炸的均匀同时对食用油不断的过滤再利用，确保油炸食品的品质。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种用于膨化食品生产中土豆的油炸设备，解决了土豆油炸质量差的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种用于膨化食品生产中土豆的油炸设备，包括油炸箱和料箱，所述油炸箱的内部设有加热条，且油炸箱的底部连通有排油管，所述排油管上设有阀门，所述油炸箱的右端自上而下依次固定安装有顶板、滑轨以及机板，所述机板的顶部固定安装有第一电机，且第一电机的输出端固定连接有第一转杆，所述第一转杆的外表面固定套接有主动锥齿轮，且第一转杆远离电机的一端贯穿油炸箱并与油炸箱的左侧内部转动连接，所述第一转杆位于油炸箱内部的左右两侧外表面均固定套接有搅拌杆，所述顶板的下表面固定安装有轴承座，且轴承座内转动连接有丝杆，所述丝杆的底部固定安装有被动锥齿轮，且被动锥齿轮和主动锥齿轮相互啮合，所述丝杆的外表面活动连接有丝杆螺母，且丝杆螺母的右端固定连接有滑块，所述滑块的左端与滑轨之间滑动连接，且滑块的顶部固定安装有L型机架，所述L型机架的顶部贯穿顶板，且L型机架右侧顶部固定安装有第二电机，所述油炸箱的顶部设有两个顶盖，所述第二电机的输出端固定安装有第二转杆，且第二转杆远离第二电机的一端贯穿顶盖并通过连接件与料箱螺纹连接，所述料箱的正面设有料门，所述油炸箱的正面自上而下依次固定安装有过滤箱和油泵，且油泵的上下端分别连通有进油管和出油管，所述进油管远离油泵的一端与油炸箱的正面下方连通，所述出油管远离油泵的一端与过滤箱的正面连通，所述过滤箱的背面端底部连通有回油管，且回油管的另一端与油炸箱连通，所述油炸箱底部的左右两端均固定安装有支撑腿。

优选的，所述滑块与滑轨相适配。

优选的，所述第一转杆与油炸箱的连接处设有密封垫圈。

优选的，所述料箱位于两个搅拌杆之间。

优选的，两个所述搅拌杆远离第一转杆的远端分别与加热条的顶部以及油炸箱的内顶壁留有间隙。

优选的，所述过滤箱内设有滤芯，两个所述顶盖的正面设有把手。

优选的，两个所述顶盖均为弧形状，且两个顶盖形成的圆孔尺寸与第二转杆相适配。

优选的，所述油炸箱的正面设有观察窗。

(三)有益效果

本发明提供了一种用于膨化食品生产中土豆的油炸设备，具备以下有益效果：