[发明专利]一种黑小米即食粥粉及其制备方法

权利要求书

1.一种黑小米即食粥粉，其特征在于，所述粥粉是将黑小米、玉米、青稞作为基料，添加其他小杂粮，混合均匀后膨化、干燥、粉碎得到；所述基料与小杂粮的质量百分数如下：

黑小米 40%～60%

青稞 5%～35%

玉米 7%～15%

小杂粮 10%～20%

所述小杂粮为黑芝麻、黑豆、亚麻籽、黑豌豆或荞麦中的一种。

2.如权利要求1所述的一种黑小米即食粥粉的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

步骤1、原料筛选：

筛选检查基料与小杂粮，确保其不含杂质，无虫蚀和霉变问题；

步骤2、一次粉碎：

将步骤1中筛选出的基料与小杂粮分别粉碎至80-100目，备用；

步骤3、配料及混合：

将步骤2中粉碎好的基料与小杂粮按照配方量混合均匀；

步骤4、膨化：

将步骤3中混合后的基料与小杂粮置于膨化机中进行膨化，其中，机筒温度130～170℃，螺杆转速260～300r/min，水分梯度14～22%，喂料速度23～27Hz；

步骤5、干燥：

将步骤4中膨化好的颗粒产品进行干燥，使其水分质量占比≤6%后备用；

步骤6、二次粉碎：

将步骤5中干燥完成的颗粒产品加入粉碎机中粉碎至40目；

步骤7、包装：

将步骤6中粉碎完成的粉剂产品加入粉剂包装机中进行10克/袋准确包装。

3.如权利要求1所述的一种黑小米即食粥粉的制备方法，其特征在于，步骤3中，所述混合过程在三维混合机中进行。

4.如权利要求1所述的一种黑小米即食粥粉的制备方法，其特征在于，步骤5中，所述干燥温度为85℃。