[发明专利]一种钙果咀嚼片的加工工艺

说明书

本发明公开了一种钙果咀嚼片的加工工艺，步骤如下：1）准备以下原料：发酵钙果混合物、甘露醇、改性淀粉、微晶纤维素、改性甲壳素、橙子皮、矫味剂、复合维生素、茶多酚、中药提取液、牛奶，所述发酵钙果混合物是以发酵钙果、蜂胶、蘑菇和桑葚为原料，制成干粉而获得；2）将原料充分混合，然后研磨，过筛，再与中药提取液、改性淀粉搅拌均匀，得到软材；3）将软材制粒，然后压片并将压好的片剂在紫外灯下照射杀菌，即得所需钙果咀嚼片，通过加入发酵钙果混合物，通过复合菌种对钙果进行发酵，能够提高钙果中钙的利用率，提高产品钙含量，辅以蜂胶、蘑菇和桑葚进行复配，协同配合，能够极大的提高产品中的钙含量。

技术领域

本发明涉及咀嚼片加工技术领域，具体是一种钙果咀嚼片的加工工艺。

背景技术

钙果又名欧李：是双子叶植物纲、蔷薇科、樱属植物。因果实含钙高又称高钙果。灌木，高0.4-1.5米。小枝灰褐色或棕褐色，被短柔毛。冬芽卵形，疏被短柔毛或几无毛。叶片倒卵状长椭圆形或倒卵状披针形，上面深绿色，无毛，下面浅绿色，无毛或被稀疏短柔毛，侧脉6-8对。花单生或2-3花簇生，花叶同开；花瓣白色或粉红色，长圆形或倒卵形；雄蕊30-35枚。核果成熟后近球形，红色或紫红色，直径1.5-1.8厘米；核表面除背部两侧外无棱纹。花期4-5月，果期6-10月。

钙是生物必需的元素。对人体而言，无论肌肉、神经、体液和骨骼中，都有用Ca2+结合的蛋白质。钙是人类骨、齿的主要无机成分，也是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必需的元素。无论是老人、小孩，还是年轻人，每天都需要补充钙，人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康，现有的市场中的钙片钙含量相对不是很高，而且人体对钙片中钙的吸收较少，且市场上的钙片大多营养单一。

发明内容

本发明的实施例目的在于提供一种钙果咀嚼片的加工工艺，以解决上述问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种钙果咀嚼片的加工工艺，步骤如下：

1)准备以下按照重量份的原料：发酵钙果混合物40-50份、甘露醇6-10份、改性淀粉10-16份、微晶纤维素4-8份、改性甲壳素8-12份、橙子皮10-16份、矫味剂2-4份、复合维生素1-3份、茶多酚0.5-1.5份、中药提取液12-18份、牛奶20-30份，所述发酵钙果混合物是以发酵钙果、蜂胶、蘑菇和桑葚为原料，制成干粉而获得；

2)将发酵钙果混合物、甘露醇、改性甲壳素、微晶纤维素、橙子皮、矫味剂、复合维生素、牛奶、茶多酚充分混合，然后研磨，过筛，再与中药提取液、改性淀粉搅拌均匀，得到软材；

3)将软材制粒，然后压片并将压好的片剂在紫外灯下照射杀菌，即得所需钙果咀嚼片。

在上述技术方案的基础上，本发明还提供以下可选技术方案：

在一种可选方案中：准备以下按照重量份的原料：发酵钙果混合物42-48份、甘露醇7-9份、改性淀粉11-15份、微晶纤维素5-7份、改性甲壳素9-11份、橙子皮11-15份、矫味剂2.5-3.5份、复合维生素1.5-2.5份、茶多酚0.8-1.2份、中药提取液13-17份、牛奶23-27份，所述发酵钙果混合物是以发酵钙果、蜂胶、蘑菇和桑葚为原料，制成干粉而获得。

在一种可选方案中：准备以下按照重量份的原料：发酵钙果混合物45份、甘露醇8份、改性淀粉13份、微晶纤维素6份、改性甲壳素10份、橙子皮13份、矫味剂3份、复合维生素2份、牛奶25份、茶多酚1份、中药提取液15份，所述发酵钙果混合物是以发酵钙果、蜂胶、蘑菇和桑葚为原料，制成干粉而获得。