[发明专利]一种多阴离子抗收缩水果保鲜涂膜液的制备方法

权利要求书

1.一种多阴离子抗收缩水果保鲜涂膜液的制备方法，其特征在于该方法按以下步骤进行：

一、称取羧甲基淀粉钠、卡拉胶、羧基化纤维素纳米晶须、甘油和水；其中羧甲基淀粉钠与卡拉胶的质量比为(2～3)：1；羧基化纤维素纳米晶须的质量占羧甲基淀粉钠与卡拉胶的质量之和的3％～12％；

二、将取羧甲基淀粉钠与卡拉胶，加入到称取的一半水中，搅拌均匀，得到羧甲基淀粉钠与卡拉胶的混合液；

三、将羧基化纤维素纳米晶须加入剩余的另一半水中，用超声波细胞粉碎机处理后，得到羧基化纤维素纳米晶须分散液；

四、将羧甲基淀粉钠与卡拉胶的混合液与羧基化纤维素纳米晶须分散液混合，在70～75℃的恒温水浴中以400～500rmp的转速机械搅拌90～100min，然后加入甘油，继续搅拌20～30min，得到多阴离子抗收缩水果保鲜涂膜液。

2.根据权利要求1所述的一种多阴离子抗收缩水果保鲜涂膜液的制备方法，其特征在于步骤一中甘油的质量占羧甲基淀粉钠与卡拉胶的质量之和的35％～40％。

3.根据权利要求1所述的一种多阴离子抗收缩水果保鲜涂膜液的制备方法，其特征在于步骤一中水的加入量羧甲基淀粉钠与卡拉胶的质量之和与水的质量的比为1：(38～42)。

4.权利要求1所述的方法制备的多阴离子抗收缩水果保鲜涂膜液的使用方法，其特征在于该方法是将多阴离子抗收缩水果保鲜涂膜液涂覆在待保鲜的水果表面，在室温下干燥成膜。

5.根据权利要求4所述的多阴离子抗收缩水果保鲜涂膜液的使用方法，其特征在于所述的涂覆是将待保鲜的水果浸泡在多阴离子抗收缩水果保鲜涂膜液中保持10～60s后，取出。