[发明专利]一种采用橙皮制备橙皮苷的方法

说明书

本发明为橙皮苷制备领域，具体涉及一种采用橙皮制备橙皮苷的方法，包括以下步骤：将新鲜橙皮均匀喷洒乳酸菌菌液，置于密封高湿条件下发酵12～16h，将橙皮浸泡于弱碱性水溶液中4‑6小时，接着超声处理；用胶体磨将橙皮粉碎成1‑10微米的颗粒悬浮于碱性水溶液中；将陈皮粉水悬液加入复合酶进行酶解处理，所述复合酶包括纤维素酶和果胶酶；酶解时间为2～3h；将酶解后的橙皮水悬液在微波条件下，蒸馏2‑4小时；将得到的液体油水分离后过滤，采用柠檬酸、琥珀酸、草酸中的至少一种将油水分离后的水相调pH至4‑6；收集溶液后再次进行过滤；清洗、减压干燥得到橙皮苷。本发明方法制备的橙皮苷纯度高，操作条件简单可控，安全性高。

技术领域

本发明为橙皮苷制备领域，具体涉及一种采用橙皮制备橙皮苷的方法。

背景技术

中国的橙子产量很高，但目前人们对于橙子的使用还仅限于食用它的内部果实，其他部分如橙子皮未能得到很好的利用。一个普通的橙子果皮占整个橙子的20％，通常人们在食用果实后就将其丢弃了，造成很大的浪费。橙子的果皮中不但含有水分、纤维还含有丰富的果胶、色素和精油、橙皮苷等等。

橙皮苷是一种植物化学物质，被归类为“生物类黄酮”。它主要存在于柑橘类水果中。人们把它当作药物。单独使用橙皮苷或与其他柑橘类生物黄酮类化合物联合使用，最常用于痔疮、静脉曲张和循环不良(静脉淤积)等血管疾病，它也能减轻炎症情况。

传统水蒸气蒸馏橙皮挥发油会造成橙皮苷等黄酮苷类化合物的破坏，而在溶剂法提取黄酮苷过程中，无法对橙皮挥发油进行有效的提取。

发明内容

本发明的目的在于克服上述现有技术的不足，提供一种一体化制备陈皮挥发油和橙皮苷的方法。

为实现本发明的目的，本发明采用的技术方案是：

一种采用橙皮制备橙皮苷的方法，包括以下步骤：

(1)将新鲜橙皮均匀喷洒乳酸菌菌液，置于密封高湿条件下发酵12～16h，将橙皮浸泡于弱碱性水溶液中4-6小时，接着超声处理；

(2)用胶体磨将橙皮粉碎成1-10微米的颗粒悬浮于碱性水溶液中；将陈皮粉水悬液加入复合酶进行酶解处理，所述复合酶包括纤维素酶和果胶酶；酶解时间为2～3h；

(3)将酶解后的橙皮水悬液在微波条件下，蒸馏2-4小时；将得到的液体油水分离后过滤，采用柠檬酸、琥珀酸、草酸中的至少一种将油水分离后的水相调pH至4-6；收集溶液后再次进行过滤；

(4)清洗、减压干燥：用温度为4-10℃的水，按料液比1:3～1:10多次清洗滤渣，并在真空度0.01-0.05MPa的条件下干燥至质量不再减少，得到橙皮苷。

进一步的，乳酸菌发酵的条件为发酵温度为43-45℃，湿度为80～90％。

进一步的，所述弱碱性水采用碳酸钠、碳酸氢钠、柠檬酸钠中的至少一种调pH至9-13；

进一步的，纤维素酶和果胶酶的配比为8:5；

进一步的，复合酶的质量为橙皮粉水悬液质量的0.01％～0.03；

进一步的，微波条件为：微波频率40-100KHZ，加热功率400W-1200W

进一步的，酶解处理的温度为25～40℃；

进一步的，橙皮与弱碱性水溶液的料液比为1：5-1：8

进一步的，超声处理的时间为10～20min

进一步的，干燥的温度为30-60℃。

相对于现有技术，本申请取得了以下有益效果：