[发明专利]一种果蔬保鲜用蓄冷材料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种果蔬保鲜用蓄冷材料，包括按质量份计的氯化钠0.4～1.2份、苯甲酸钠0.4～1份、水90～97份、二氧化硅0.5～1.5份、二氧化钛0.2～0.6份、氧化镁0.3～1.2份、膨胀石墨0.5～1份、羧甲基纤维素钠0.5～3份、黄原胶0.2～0.5份。取氯化钠、苯甲酸钠一同加入到40℃恒温纯水中，斜叶桨式搅拌溶解，配成溶液；所得溶液保持温度不高于45℃，向溶液中依次加入二氧化硅、二氧化钛、氧化镁、膨胀石墨，搅拌分散均匀，得到分散液；依次加入羧甲基纤维素钠和黄原胶，搅拌混合均匀即得。本发明制备的保鲜用相变储冷材料，相变温度‑4～‑2℃，可应用于果蔬2～8℃的鲜场景；相变焓大于280kJ/kg，蓄冷时间长；粘度适中，运输过程中不易晃动且为纳米颗粒创造良好的悬浮环境。

技术领域

本发明涉及相变蓄冷材料，具体是一种果蔬保鲜用蓄冷材料及其制备方法，属于相变材料领域。

背景技术

现有果蔬运输采用机械式制冷模式，费用较高且干耗严重，相变蓄冷材料在相变过程中吸收或释放大量的潜热，可在低谷电蓄冷，峰平电放冷，是节能环保的最佳绿色环保载体。现有果蔬蓄冷，多采用水作为蓄冷材料，但水的相变温度为0℃，放冷时无法将环境温度稳定在一个较低的温度区间内，且水的过冷度较大，有5～7℃，对充冷设备的要求较高。

发明内容

发明目的：本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种粘度适中，过冷度小，导热性能好，无相分离，安全无毒，可应用于果蔬保鲜冷链运输的相变蓄冷材料。

为了实现上述目的，本发明采取的技术方案如下：

一种果蔬保鲜用蓄冷材料，包括如下按质量份计的原料：

氯化钠0.4～1.2份；

苯甲酸钠0.4～1份；

水90～97份；

二氧化硅0.5～1.5份；

二氧化钛0.2～0.6份；

氧化镁0.3～1.2份；

膨胀石墨0.5～1份；

羧甲基纤维素钠0.5～3份；

黄原胶0.2～0.5份。

其中，氯化钠水溶液为主相变材料，二氧化硅、二氧化钛为形核剂，能够减小材料过冷度，降低对充冷条件的的需求，羧甲基纤维素钠，黄原胶为悬浮剂，能够为形核剂提供良好的悬浮环境，不易分层，氧化镁与膨胀石墨可以缓解因悬浮剂添加带来的导热降低，通过这几个组分的合理配比可以组成适用于果蔬保鲜2～8℃范围的相变材料，其焓值较大，过冷度小，导热好，无毒无腐蚀。

优选地，该果蔬保鲜用蓄冷材料，包括如下按质量份计的原料：

氯化钠0.9份；

苯甲酸钠0.6份；

水95.3份；

二氧化硅1份；

二氧化钛0.2份；

氧化镁0.3份；

膨胀石墨0.5份；

羧甲基纤维素钠1份；

黄原胶0.2份。

进一步地，本发明还给出上述果蔬保鲜用蓄冷材料的制备方法，具体包括如下步骤：

(1)取氯化钠、苯甲酸钠一同加入到40℃恒温纯水中，斜叶桨式搅拌溶解，配成溶液；

(2)将步骤(1)所得溶液保持温度不高于45℃，向溶液中依次加入二氧化硅、二氧化钛、氧化镁、膨胀石墨，搅拌分散均匀，得到分散液；