[发明专利]一种海肠胶及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种海肠胶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

将海肠与缓冲液、蛋白酶混合酶解得到酶解液，高温加热后干燥，即得；

酶解的最优条件为酶浓度3％，处理温度40℃，处理时间5h；

所述缓冲液选自磷酸盐缓冲液；

所述蛋白酶为菠萝蛋白酶；

所述磷酸盐缓冲液的pH至6.8～7.2；

所述磷酸盐缓冲液添加量为海肠质量的0.8～1.2倍。

2.根据权利要求1所述的海肠胶的制备方法，其特征在于，所述海肠与缓冲液、蛋白酶混合前还包括预处理的步骤；

所述海肠为新鲜海肠或冻海肠；

所述预处理步骤具体包括：将海肠用自来水和双蒸水先后冲洗干净，剪碎，用双蒸水浸泡0.4～1h，除水；

所述冻海肠预处理步骤还包括解冻。

3.根据权利要求1所述的海肠胶的制备方法，其特征在于，

所述磷酸盐缓冲液的pH至7.0；

所述磷酸盐缓冲液添加量为海肠质量的1倍。

4.根据权利要求1所述的海肠胶的制备方法，其特征在于，所述酶解结束后采用高温灭活方式停止酶解反应；

所述高温灭活方式包括：灭活温度70～90℃，灭活时间为3～5min；而后将酶解液迅速冷却到30℃以下，放置20～40min彻底停止反应的进行。

5.根据权利要求1所述的海肠胶的制备方法，其特征在于，所述酶解结束后采用高温灭活方式停止酶解反应；所述高温灭活方式还包括：灭活温度为80℃，灭活时间为4min；而后将酶解液迅速冷却到30℃以下，放置30min彻底停止反应的进行。

6.根据权利要求4所述的海肠胶的制备方法，其特征在于，所述酶解反应停止后还包括离心分离，所述离心速率为1000rpm，离心时间为10～30min；

高温加热过程中加热温度为50～80℃，时间为48h～72h。

7.根据权利要求4所述的海肠胶的制备方法，其特征在于，离心时间为20min；加热温度为60℃，时间为72h。

8.权利要求1至7中任一项所述的海肠胶的制备方法制备得到的海肠胶。

9.权利要求8所述海肠胶在制备促进巨噬细胞增殖药物的应用；

所述巨噬细胞为RAW264.7细胞。

10.权利要求8所述海肠胶在制备保健食品中的应用。

11.一种促进巨噬细胞增殖药物，其特征在于，包括海肠胶，所述海肠胶为权利要求8所述的海肠胶；

所述巨噬细胞为RAW264.7细胞。