[发明专利]一种高F值汉麻肽的制备方法及其产品和应用

权利要求书

1.一种高F值汉麻肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

在汉麻蛋白中加入蛋白酶进行酶解，得到酶解液；然后对酶解液进行活性炭吸附，离心，取上清液，超滤纯化，即得高F值汉麻肽。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述蛋白酶为碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶，质量比为1:1。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述酶解的条件为：pH为7.0，温度为50℃，酶解时间4h，总加酶量为10000U/g。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述活性炭吸附的条件为：pH为2.0，炭液比为1:10，温度为30℃，吸附时间为1h。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述超滤纯化的条件为：选择3kDa的超滤膜，然后Sephadex G-25凝胶过滤层析。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述Sephadex G-25凝胶过滤层析的条件为：采用0.45μm的微孔滤膜过滤，上样量为3mL，洗脱速度为1mL/min。

7.一种根据权利要求1-6任一项所述的制备方法制备的高F值汉麻肽。

8.一种抗疲劳汉麻肽豆粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

将豆乳与权利要求7的高F值汉麻肽混合，先高压均质，然后进行超高压均质，喷雾干燥，即得抗疲劳汉麻肽豆粉。

9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述高压均质的条件为：压力60MPa，时间10min；所述超高压均质的条件为：压力600MPa，时间10min；所述喷雾干燥的条件为：进风温度180℃，出风温度80℃，时间100min。

10.一种根据权利要求8-9任一项所述的制备方法制备的抗疲劳汉麻肽豆粉。