[发明专利]一种茶香味米汤的生产工艺

权利要求书

1.一种茶香味米汤的生产工艺，其特征在于：它包括如下操作步骤：

1)、冲泡茶叶：选用优质的茶叶，按照国家食品卫生标准对原料进行检测和除杂筛选；

2)、萃茶：使用萃茶技术，萃取茶叶中的精华，去除苦涩，保留甘甜；

3)、过滤：茶泡好后静置一段时间，进行过滤，过滤掉纤细的茶叶和泡制后的茶叶碎，选用高目数的过滤网来过滤，目数越高，过滤效果越好，过滤来的茶汤出来的品质越高；

4)、制米浆：米浆的制作选用优质大米，按国家食品卫生标准对原料进行检测和除杂筛选，将大米进行清洗、浸泡、煮熟成稀饭、冷却、沉淀、过滤，只取上面的米浆；

5)、制作茶香味米汤：把萃茶过滤后的的茶汤放进锅内，烧开茶水，再慢慢把米浆倒入同一口锅内煮熟，把米浆加入，根据口味按一定比例有机融合搅拌混合在一起，即制得带有茶香米汤。

2.根据权利要求1所述的一种茶香味米汤的生产工艺上，其特征在于：所述步骤1)中茶叶选用红茶、绿茶、黑茶、白茶、乌龙茶、普洱茶中的一种或多种。

3.根据权利要求1所述的一种茶香味米汤的生产工艺上，其特征在于：所述步骤4)中大米选用香米、黑米、红米、紫米、胭脂米的一种或多种。