[发明专利]一种富硒藤茶

说明书

本发明公开了一种富硒藤茶，由以下方法制备而成：从藤茶叶采摘前一段时间开始给藤茶苗木喷施富硒叶面肥；采摘藤茶嫩叶，清洗，晾干；均匀喷洒富硒营养液，再依次经过杀青、揉捻、干燥工序，即得。本发明的富硒藤茶不仅微量元素硒含量高，而且抗氧化性好，能够降血糖、增强人体免疫力。

技术领域

本发明涉及茶加工技术领域，具体涉及一种富硒藤茶。

背景技术

硒作为人体必需微量元素，与人体健康密切相关，长期缺乏会引起人体产生多种疾病，如克山病、心脑血管病、关节炎、肠胃病等。相对于无机硒，有机硒生物活性高，是补硒的有效方法。利用植物把无机硒转化为有机硒，再通过食用含硒植物就能实现补充硒。藤茶，含有丰富的黄酮类、糖甙类、酚性物质等生物活性成分，是药食两用植物，具有清热解毒、保肝护肝、抗菌消炎、降压降脂、利尿利便、预防治疗糖尿病等功效。富硒藤茶同时富含微量元素硒、黄酮类等生物活性成分，具有很高的营养保健价值。

发明内容

针对上述现有技术中存在的不足，本发明提供了一种富硒藤茶。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：

一种富硒藤茶，由以下方法制备而成：

(1)前处理：从藤茶叶采摘前40-80天开始，每天下午5时给藤茶苗木喷施富硒叶面肥，喷施量为10-30千克/亩；若喷施后不足8小时下雨，应补喷一次；

(2)采摘：采摘喷施40-80天富硒叶面肥的藤茶嫩叶，清洗，晾干，得到待处理藤茶嫩叶；

(3)加工：向待处理藤茶嫩叶均匀喷洒富硒营养液，所述待处理藤茶嫩叶与富硒营养液的质量比为(7-12):1，然后在相对湿度55-65％、20-30℃晾干8-12小时，再依次经过杀青、揉捻、干燥工序，得到富硒藤茶。

藤茶施用硒肥的方式有基施和叶面喷施，以亚硒酸钠为代表的的无机硒，由于使用方便、价格便宜而成为应用最为广泛的硒肥；而硒肥的过量使用不仅对土壤酶活产生抑制作用，而且极易造成环境污染。与基施相比，叶面喷施的优势在于，直接的叶面吸收途径确保了植物的高度吸收同化，降低了由土壤吸附、化学或微生物介导转化引起的损失，同时也减少了土壤中无机硒的累积，是作物补硒的一种操作简单、经济有效、安全无污染的方法。

所述富硒叶面肥采用以下方法制备而成：

取45-60重量份花生粕、4-8重量分氯化钠、6-9重量份葡萄糖、5-8重量份糖蜜、12-16重量份硫酸铵、6-10重量份磷酸氢二钾、11-15重量份硫酸镁和280-320重量份水，混合均匀后调节pH至6-7，在118-123℃灭菌15-25min，冷却至室温后，加入8-15重量份发酵菌，在30-40℃下恒温培养30-40h，然后加入40-60重量份0.8-1.2mol/L的亚硒酸钠水溶液，混合均匀后继续在30-40℃下恒温培养90-100h，结束后将发酵产物进行过滤，得到滤液，再加入助剂与滤液混合，助剂与滤液的质量比为(0.8-1.2)：1000，得到富硒叶面肥。

优选的，所述富硒叶面肥采用以下方法制备而成：

取45-60重量份花生粕、3-8重量份植物浓缩液、4-8重量分氯化钠、6-9重量份葡萄糖、5-8重量份糖蜜、12-16重量份硫酸铵、6-10重量份磷酸氢二钾、11-15重量份硫酸镁和280-320重量份水，混合均匀后调节pH至6-7，在118-123℃灭菌15-25min，冷却至室温后，加入8-15重量份发酵菌，在30-40℃下恒温培养30-40h，然后加入40-60重量份0.8-1.2mol/L的亚硒酸钠水溶液，混合均匀后继续在30-40℃下恒温培养90-100h，结束后将发酵产物进行过滤，得到滤液，再加入助剂与滤液混合，助剂与滤液的质量比为(0.8-1.2)：1000，得到富硒叶面肥。

所述植物浓缩液的制备方法如下：