[发明专利]一种提高绿茶杀青工艺质量的方法及系统

说明书

本发明公开了一种提高绿茶杀青工艺质量的方法及系统，其中，所述方法包括：通过所述图像采集装置获得第一批量绿茶的第一图像信息；根据所述第一图像信息获得所述第一批量绿茶的品种信息；获得所述第一批量绿茶的产地信息和生产季节信息；获得所述第一批量绿茶的含水量信息；根据所述第一批量绿茶的品种信息、所述产地信息和生产季节信息，确定所述第一批量绿茶的耐热度信息；根据所述含水量信息和所述耐热度信息，获得第一杀青方案，所述第一杀青方案包括第一杀青温度和第一杀青时间。解决了现有技术存在多因素影响绿茶杀青工艺，导致杀青工艺质量不高的技术问题。

技术领域

本发明涉及工艺质量领域，尤其涉及一种提高绿茶杀青工艺质量 的方法及系统。

背景技术

绿茶属不发酵茶，经杀青、揉捻、干燥等工艺过程而制成，绿茶 杀青技术是绿茶制茶的关键工艺，采取高温措施，散发叶内水分，钝 化酶的活性，并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化，从而形成绿 茶的品质特征。

但本申请发明人在实现本申请实施例中发明技术方案的过程中， 发现上述技术至少存在如下技术问题：

现有技术存在多因素影响绿茶杀青工艺，导致杀青工艺质量不高 的技术问题。

发明内容

本申请实施例通过提供一种提高绿茶杀青工艺质量的方法及系 统，解决了现有技术存在多因素影响绿茶杀青工艺，导致杀青工艺质 量不高的技术问题，达到提高绿茶杀青工艺质量，进而保持茶叶色泽 和风味的技术效果。

鉴于上述问题，提出了本申请实施例提供一种提高绿茶杀青工艺 质量的方法及系统。

第一方面，本申请实施例提供了一种提高绿茶杀青工艺质量的方 法，所述方法包括：通过所述图像采集装置获得第一批量绿茶的第一 图像信息；根据所述第一图像信息获得所述第一批量绿茶的品种信 息；获得所述第一批量绿茶的产地信息和生产季节信息；获得所述第 一批量绿茶的含水量信息；根据所述第一批量绿茶的品种信息、所述 产地信息和生产季节信息，确定所述第一批量绿茶的耐热度信息；根 据所述含水量信息和所述耐热度信息，获得第一杀青方案，所述第一 杀青方案包括第一杀青温度和第一杀青时间。

另一方面，本申请还提供了一种提高绿茶杀青工艺质量的系统， 所述系统包括：第一获得单元，所述第一获得单元用于通过图像采集 装置获得第一批量绿茶的第一图像信息；第二获得单元，所述第二获 得单元用于根据所述第一图像信息获得所述第一批量绿茶的品种信 息；第三获得单元，所述第三获得单元用于获得所述第一批量绿茶的 产地信息和生产季节信息；第四获得单元，所述第四获得单元用于获 得所述第一批量绿茶的含水量信息；第一确定单元，所述第一确定单 元用于根据所述第一批量绿茶的品种信息、所述产地信息和生产季节 信息，确定所述第一批量绿茶的耐热度信息；第五获得单元，所述第五获得单元用于根据所述含水量信息和所述耐热度信息，获得第一杀 青方案，所述第一杀青方案包括第一杀青温度和第一杀青时间。

第三方面，本发明提供了一种提高绿茶杀青工艺质量的系统，包 括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程 序，其中，所述处理器执行所述程序时实现第一方面所述方法的步骤。

本申请实施例中提供的一个或多个技术方案，至少具有如下技术 效果或优点：

由于采用了通过所述图像采集装置获得第一批量绿茶的第一图 像信息；根据所述第一图像信息获得所述第一批量绿茶的品种信息； 获得所述第一批量绿茶的产地信息和生产季节信息；获得所述第一批 量绿茶的含水量信息；根据所述第一批量绿茶的品种信息、所述产地 信息和生产季节信息，确定所述第一批量绿茶的耐热度信息；根据所 述含水量信息和所述耐热度信息，获得第一杀青方案，所述第一杀青 方案包括第一杀青温度和第一杀青时间，进而达到提高绿茶杀青工艺 质量，进而保持茶叶色泽和风味的技术效果。