[发明专利]一种抗肿瘤红薯叶复合冻干粉及其制备方法

权利要求书

1.一种抗肿瘤红薯叶复合冻干粉，其特征在于，包括以下组分：红薯叶冻干粉、龙须菜冻干粉、无花果叶冻干粉、蜂王浆、脱脂乳粉。

2.如权利要求1所述的一种抗肿瘤红薯叶复合冻干粉，其特征在于，各组分的重量份为：50-60份红薯叶冻干粉、10-15份龙须菜冻干粉、3-7份无花果叶冻干粉、1-5份蜂王浆、10-15份脱脂乳粉。

3.如权利要求2所述的一种抗肿瘤红薯叶复合冻干粉，其特征在于，各组分的重量份为：52-60份红薯叶冻干粉、12-15份龙须菜冻干粉、4-7份无花果叶冻干粉、2-5份蜂王浆、12-15份脱脂乳粉。

4.一种如权利要求1-3任一所述的一种抗肿瘤红薯叶复合冻干粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）预处理：取红薯嫩茎叶，无花果嫩茎叶，龙须菜，采用超声洗净；

（2）将上述三种洗净后的食材进行100℃的蒸汽处理1-2分钟；

（3）将上述经过蒸气处理后的食材放入冷冻室进行预冻，将预冻温度设定在-25--35℃，预冻时间为4.5-5.5h；后保持真空，以每小时1℃的升温速率，缓慢升温到-25℃，保温12小时，再以每小时2℃的升温速率，缓慢升温到-5℃，保温7小时，第一干燥阶段结束，在保证酶活性的前提下，以每小时3℃的升温速率，缓慢升温到35℃，保温7小时得混合粉，并将混合粉超微粉碎后，过筛，与脱脂奶粉混合，装包，制得复合冻干粉包；

（4）将复合冻干粉包和蜂王浆调味包共同装入一次性冲泡杯中，组成一种具有抗肿瘤功效的红薯叶复合冻干粉产品。

5.如权利要求4所述的一种抗肿瘤红薯叶复合冻干粉的制备方法，其特征在于，在步骤（1）中，采用20-30KHz的超声波进行超声洗净28-32min。

6.如权利要求4所述的一种抗肿瘤红薯叶复合冻干粉的制备方法，其特征在于，在步骤（3）中，将混合粉超微粉碎后过200目筛，与脱脂奶粉混合。

7.如权利要求4所述的一种抗肿瘤红薯叶复合冻干粉的制备方法，其特征在于，在步骤（3）中，设定预冻温度和预冻时间后保持真空压力在14-16pa。