[发明专利]具有蒸汽发生装置的烹饪炉灶

说明书

描述了一种用于对食品进行热处理的烹饪炉灶(1)，该烹饪炉灶(1)至少包括：一个或更多个烹饪区域(2)，该一个或更多个烹饪区域(2)构造成支撑烹饪容器并对该烹饪容器和/或存在于该烹饪容器内的食品进行加热；以及用于借助于蒸汽对食品进行热处理的蒸汽发生装置(3)。蒸汽发生装置(3)至少包括：蒸汽发生器(15)，该蒸汽发生器(15)构造成产生蒸汽；水箱(16)，该水箱(16)构造成储存水；以及联接组件(17)，该联接组件(17)以可释放的方式承载水箱(16)和/或构造成以可释放的方式承载水箱(16)并将水引导至蒸汽发生站，蒸汽发生器(15)构造成在蒸汽发生站处通过水产生蒸汽。

技术领域

本发明涉及用于对食品进行热处理的烹饪炉灶，特别地涉及设置有用于通过蒸汽对食品进行热处理的蒸汽发生装置的烹饪炉灶。

背景技术

众所周知，烹饪炉灶用于通过对食品进行热调节来制备食品。

典型的烹饪炉灶包括一个或更多个烹饪区域，每个烹饪区域被构造成在使用中支撑一个相应的烹饪容器并且能够被选择性地控制，以便例如借助于电阻加热或感应加热而对相应的烹饪容器进行加热、并因此也对放置在相应的烹饪容器内的食品进行加热。

新型的烹饪炉灶还设置有用于通过蒸汽来制备食品的蒸汽发生装置。

从WO-A-2017092988和WO-A-2018219709已知这种类型的两个示例性烹饪炉灶。

这些烹饪炉灶包括能够装水的水锅和电加热器，该电加热器用于加热水锅并由此也加热水锅内存在的水，从而加热水并产生所需的蒸汽。

即使这种烹饪炉灶非常令人满意地工作，但这种集成的蒸汽发生装置的不便之处在于可用蒸煮时间由于水的耗尽而是有限的。

因此，在该领域中需要对已知的具有蒸汽发生装置的烹饪炉灶进行改进。

特别地，在该领域中需要允许延长蒸汽烹饪时间。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种烹饪炉灶，其以直接的方式克服上述不便之处中的至少一个不便之处。

根据本发明，提供了根据独立权利要求1的烹饪炉灶。

在直接或间接地引用权利要求1的从属权利要求中要求保护优选的非限制性实施方式。

另外，根据本发明，提供了一种烹饪炉灶，该烹饪炉灶至少包括：

-一个或更多个烹饪区域，该一个或更多个烹饪区域构造成支撑烹饪容器并对所述烹饪容器和/或存在于所述烹饪容器内的食品进行加热；以及

-蒸汽发生装置，该蒸汽发生装置构造成借助于蒸汽对食品进行热处理。

蒸汽发生装置至少包括：

-蒸汽发生器，该蒸汽发生器构造成产生蒸汽；

-水箱，该水箱构造成储存水；以及

-联接组件，该联接组件承载水箱和/或构造成承载水箱并且将水引导至蒸汽发生站，蒸汽发生器构造成在该蒸汽发生站处通过水产生蒸汽。

由此，水箱以可释放的方式连接至联接组件和/或水箱能够以可释放的方式连接至联接组件。

通过设置水箱，可以延长蒸煮时间。此外，水箱可以容易地重新填装(在蒸煮本身的过程中也可以)，并且如有必要，可以将剩余的水移除。

根据一些可能的非限制性实施方式，待热处理的食品可以是单一成分或各种成分的混合物。还应当注意的是，可以在整个热处理过程中改变待处理的食品；即可以在热处理期间为食品添加或去除成分。