[发明专利]一种酵母-β-葡聚糖的提取工艺

权利要求书

1.一种酵母-β-葡聚糖的提取工艺，其特征在于：包括如下步骤：

步骤1，将普通酵母细胞壁加入至蒸馏水中搅拌均匀形成悬浊液，然后将氯化钠胶液缓慢加入并恒温搅拌2-5h，密封蒸煮2-4h，保温1-2h，得到预制悬浊液；所述氯化钠胶液为氯化钠乙醇液，且氯化钠胶液中的氯化钠浓度为10-40g/L，所述预制悬浊液中的氯化钠浓度为5-9g/L，所述氯化钠胶液的加入速度为2-5mL/min，恒温搅拌的速度为1000-2000r/min，温度为80-90℃；所述密封蒸煮的温度为100-110℃，保温的温度为100-105℃；

步骤2，将氧化钙缓慢加入至预制悬浊液中，恒温搅拌均匀，得到碱化悬浊液；

步骤3，调节碱化悬浊液至pH为10-11，并稀释10倍后得到稀释液，加入分散剂和蛋白酶，然后加入电解装置内进行微电流恒温酶解2-4h，连续离心恒温过滤，得到沉淀物；

步骤4，将沉淀物加入丙酮水溶液中，超声反应2-4h，过滤后冷却喷雾干燥得到酵母葡聚糖粉末。

2.根据权利要求1所述的酵母-β-葡聚糖的提取工艺，其特征在于：所述步骤1中的普通酵母细胞壁在蒸馏水中的浓度为20-50g/L，搅拌均匀的搅拌速度为1000-2000r/min。

3.根据权利要求1所述的酵母-β-葡聚糖的提取工艺，其特征在于：所述步骤2中的氧化钙加入速度为1-3g/min，且氧化钙的加入量在碱性悬浊液的浓度为1-1.5g/L，温度为90-100℃，恒温搅拌的速度为1000-1500r/min，温度为70-80℃。

4.根据权利要求1所述的酵母-β-葡聚糖的提取工艺，其特征在于：所述步骤3利用氯化氢调节pH，所述分散剂采用甲基纤维素，且甲基纤维素在稀释液中的浓度为0.1-0.5g/L，所述蛋白酶在稀释液中的浓度为1-6g/L。

5.根据权利要求1所述的酵母-β-葡聚糖的提取工艺，其特征在于：所述步骤3中的微电流恒温酶解的电流为1-10mA，温度为25-35℃；所述恒温过滤的温度为50-70℃，恒温过滤为趁热过滤，温度不低于50℃，且次数不少于3次。

6.根据权利要求1所述的酵母-β-葡聚糖的提取工艺，其特征在于：所述步骤4中的沉淀物在丙酮水溶液的浓度为20-40g/L，其中丙酮水溶液中丙酮的体积占比为50-70%。

7.根据权利要求1所述的酵母-β-葡聚糖的提取工艺，其特征在于：所述步骤4中的超声反应的超声温度为10-20℃，超声频率为40-90kHz，冷冻干燥包括-70℃预冷冻22h，-60℃冷冻干燥6-10h。