[发明专利]一种食品安全快速检测系统及方法

说明书

本发明公开了一种食品安全快速检测系统及方法，具体涉及食品安全检测技术领域，包括主控制系统，主控制系统通过无线信号通讯连接有无线信号收发总模块一，无线信号收发总模块一通过无线信号通讯连接有检测系统，检测系统通过无线信号通讯连接有无线信号收发总模块二。本发明通过在检测系统中增设样品冷藏系统，通过取样控制模块远程遥控取样系统进行食品检测取样作业，并将取得的食品样品输送至样品冷藏系统进行冷藏，再通过储存控制模块来实时调节样品冷藏系统内部的冷藏温度与湿度，从而避免了食品样品在临时储放时出现变质，导致后续食品样品的检测数据出现较大误差的问题，提高了食品安全检测的精确度。

技术领域

本发明涉及食品安全检测技术领域，更具体地说，本发明涉及一种食品安全快速检测系统及方法。

背景技术

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害；根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”；食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。

随着社会经济的发展以及生活水平的不断提高，越来越多的人开始注重健康养生，尤其是入口食品的安全，而且近年来有众多由于食品问题引发的事故频繁发生，引起了众多消费者的担忧；食品安全影响着每个人的日常生活和健康，为了保证入口食品的安全，需要对出厂食品进行安全检测。

现有技术提供的用于检测食品安全的系统，操作复杂、不易掌握、信息化程度低，而且现有的食品安全检测系统各个组成设备之间得到连接线路较为繁杂，布线困难，不方便后期维护，不能实现食品安全检测现场与食品安全中心实验室的远程无线通信以及检测数据文件的快速传输，工作效率低，满足不了食品安全现场快速检测的要求。

发明内容

为了克服现有技术的上述缺陷，本发明的实施例提供一种食品安全快速检测系统，以解决现有的食品安全检测系统各个组成设备之间得到连接线路较为繁杂，布线困难，不方便后期维护，不能实现食品安全检测现场与食品安全中心实验室的远程无线通信以及检测数据文件的快速传输，工作效率低，满足不了食品安全现场快速检测要求的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案，一种食品安全快速检测系统，包括主控制系统，所述主控制系统通过无线信号通讯连接有无线信号收发总模块一，所述无线信号收发总模块一通过无线信号通讯连接有检测系统，所述检测系统通过无线信号通讯连接有无线信号收发总模块二，所述无线信号收发总模块二通过无线信号通讯连接有检测数据处理终端，所述检测数据处理终端分别通过外置线束通讯连接有纸质报告打印模块和警报模块；其中所述检测系统包括取样系统、样品冷藏系统、送料系统、样品预处理系统、样品检测系统和废料处理回收系统；其中所述主控制系统包括样品预处理子控制系统和样品检测子控制系统。

优选地，所述样品预处理子控制系统分别通过无线信号收发总模块一与取样系统、样品冷藏系统以及送料系统为无线通讯连接，所述样品检测子控制系统分别通过无线信号收发总模块一与样品预处理系统、样品检测系统以及废料处理回收系统为无线通讯连接。

优选地，所述样品预处理子控制系统包括取样控制模块、送料控制模块、储存控制模块以及无线信号收发子模块，所述取样控制模块、送料控制模块、储存控制模块均通过内置线束与所述无线信号收发子模块为电性连接，所述无线信号收发子模块与无线信号收发总模块一为无线通讯连接。

优选地，所述样品检测子控制系统包括处理控制模块与检测控制模块以及无线信号收发子模块，所述处理控制模块与检测控制模块均通过内置线束与无线信号收发子模块为电性连接，所述无线信号收发子模块与无线信号收发总模块一为无线通讯连接。