[发明专利]一种家禽肝脏中卵磷脂的提取方法在审
| 申请号： | 202110629818.X | 申请日： | 2021-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN113372380A | 公开（公告）日： | 2021-09-10 |
| 发明（设计）人： | 邹烨;黄瑾;卢方云;王道营;张新笑;杨彪;徐为民 | 申请（专利权）人： | 江苏省农业科学院 |
| 主分类号： | C07F9/10 | 分类号： | C07F9/10 |
| 代理公司： | 苏州国诚专利代理有限公司 32293 | 代理人： | 韩凤 |
| 地址： | 210008 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 家禽 肝脏 卵磷脂 提取 方法 | ||
1.一种家禽肝脏中卵磷脂的提取方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)家禽肝脏前处理：将新鲜家禽肝脏切碎后加入去离子水，高速匀浆成悬浊液，采用微波过热蒸汽机灭酶处理2-4min，超声处理5-15min；
(2)酶解：向步骤(1)中加入复合蛋白酶，25-45℃不间断搅拌70-90min然后沸水灭活；
(3)卵磷脂提取：将步骤(2)的酶解液冷却至室温，向酶解后的悬浊液中加入乙醇溶液，于25-45℃恒温水浴锅中反应3-5h后过滤得滤液滤渣，多次过滤，直至滤渣无色；
(4)纯化及分离：将多次过滤得到的滤液合并后旋转蒸发蒸至油状后取出；
(5)向步骤(4)中加入甲醇-氯仿混合液，搅拌15-20min，然后依次加入氯仿和水，摇匀后离心分离，收集下层液体，氮气干燥后得到家禽肝脏卵磷脂。
2.如权利要求1所述的家禽肝脏中卵磷脂的提取方法，其特征在于：所述步骤(1)中微波过热蒸汽机的微波功率为400-600W。
3.如如权利要求1所述的家禽肝脏中卵磷脂的提取方法，其特征在于：所述步骤(1)中超声处理时超声发生器的功率为150-300W，每超声1-3s停歇2-4s。
4.如权利要求1所述的家禽肝脏中卵磷脂的提取方法，其特征在于：所述步骤(2)中的复合蛋白酶为中性蛋白酶、碱性蛋白酶以及胰酶的混合物，所述复合蛋白酶的加入量为家禽肝脏质量的1.0-4.0％。
5.如权利要求1所述的家禽肝脏中卵磷脂的提取方法，其特征在于：所述步骤(3)中乙醇溶液的加入量与肝脏水解物悬浊液的体积比为2.15-4.25:1。
6.如权利要求1所述的家禽肝脏中卵磷脂的提取方法，其特征在于：所述步骤(5)中甲醇-氯仿混合液中甲醇与氯仿的体积比为1.5-3:1。
7.如权利要求1所述的家禽肝脏中卵磷脂的提取方法，其特征在于：所述步骤(5)中得到的卵磷脂储存于氯仿-甲醇混合液中常温保存，其中氯仿与甲醇的体积比为4-8:1。
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