[发明专利]一种降尿酸固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种降尿酸固体饮料，其特征在于，按重量份为单位，包括以下原料：赤苍藤180-220份、车前草30-50份、蒲公英40-60份、马齿苋60-80份、桑叶20-30份、土茯苓25-40份、水600-1000份、烟酰胺1-2份、维生素C 0.8-1.2份、钙盐1.5-2.8份、甜味剂3-5份、8-水杨酰胺基辛酸钠0.4-0.6份、海藻酸钠0.2-0.3份、茶多酚0.1-0.2份、聚乙烯吡咯烷酮0.3-0.5份、包埋剂2-3份。

2.根据权利要求1所述的降尿酸固体饮料，其特征在于，按重量份为单位，包括以下原料：赤苍藤204份、车前草42份、蒲公英50份、马齿苋68份、桑叶26份、土茯苓30份、水800份、烟酰胺1.4份、维生素C1份、钙盐2份、甜味剂4份、8-水杨酰胺基辛酸钠0.5份、海藻酸钠0.2份、茶多酚0.2份、聚乙烯吡咯烷酮0.4份、包埋剂2.5份。

3.根据权利要求1或2所述的降尿酸固体饮料，其特征在于，所述的钙盐为葡萄糖酸钙。

4.根据权利要求1或2所述的降尿酸固体饮料，其特征在于，所述的甜味剂为罗汉果甜苷。

5.根据权利要求1或2所述的降尿酸固体饮料，其特征在于，所述的包埋剂为麦芽糊精。

6.一种根据权利要求1-5任一项所述降尿酸固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1：按重量份比例称取赤苍藤、车前草、蒲公英、马齿苋、桑叶、土茯苓，然后混合原料，获得混合后原料；

S2：将步骤S1混合后的原料进行真空冷冻干燥至混合后的原料的水分含量≤6％，制得干燥原料；

S3：将步骤S2制得的干燥原料放入到超低温纳米碎机中粉碎至纳米级，制得粉碎原料；

S4：取步骤S3制得的粉碎原料并向其加入水浸泡10-15min，制得浸泡原料；

S5：取步骤S4制得的浸泡原料采用低温超声波细胞破壁机破壁处理，制得破壁原料；

S6：以液化的亚临界萃取复合剂对取步骤S5制得的破壁原料进行有效成分提取，所述萃取复合剂、破壁原料的质量比为6-10:1，提取完成后分离出萃取复合剂，制得提取药液；

S7：将步骤S6制得的药液浓缩至1/3-1/2体积后加入包埋剂进行包埋，制得包埋物料；

S8：将步骤S7制得的包埋物料进行真空冷冻干燥，条件为：冷阱温度为-25至-35℃，加热温度为30-35℃，真空度为100-150Pa，干燥至包埋物料的水分含量≤1％，制得干粉；

S9：向步骤S8制得的干粉加入烟酰胺、维生素C、钙盐、甜味剂、8-水杨酰胺基辛酸钠、海藻酸钠、茶多酚、聚乙烯吡咯烷酮调配均匀，制得调配物料；

S10：将步骤S9制得的调配物料进行灭菌、包装，制得降尿酸固体饮料。

7.根据权利要求6所述降尿酸固体饮料的制备方法，其特征在于，步骤S2中真空冷冻干燥的条件为：冷阱温度为-40至-60℃，加热温度为36-40℃，真空度为200-300Pa。

8.根据权利要求6所述降尿酸固体饮料的制备方法，其特征在于，步骤S3中干燥原料放入到超低温纳米碎机中粉碎至纳米级的条件：在震动粉碎工作频率为5000-7000次/min，振幅为0.6-0.7cm，温度为-20至-32℃。

9.根据权利要求6所述降尿酸固体饮料的制备方法，其特征在于，步骤S5中浸泡原料采用低温超声波细胞破壁机破壁处理的条件为：温度为2-6℃，超声波频率为35-40kHz，处理时间为6-8min。

10.根据权利要求6所述降尿酸固体饮料的制备方法，其特征在于，步骤S6中以液化的亚临界萃取复合剂对破壁原料进行有效成分提取的条件为：萃取复合剂由六氯化硫、异丁烷、甲乙醚按重量比为4-7:1-2:2-4组成，提取压力0.45-0.6MPa，提取时间为12-18min。