[发明专利]一种降尿酸固体饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种降尿酸固体饮料及其制备方法，属于功能饮料品制备技术领域。所述降尿酸固体饮料，包括以下原料：赤苍藤、车前草、蒲公英、马齿苋、桑叶、土茯苓、水、烟酰胺、维生素C、钙盐、甜味剂、8‑水杨酰胺基辛酸钠、海藻酸钠、茶多酚、聚乙烯吡咯烷酮、包埋剂。本发明采用真空冷冻干燥和低温纳米粉碎技术对赤苍藤、车前草、蒲公英、马齿苋、桑叶、土茯苓等原料进行干燥粉碎处理，可最大程度保留其有效成分，再采用超声波细胞破壁和亚临界提取技术使有效成分全部溶出，提高利用率，促进吸收，制成的固体饮料能有效降低动物的尿酸值。

技术领域

本发明属于功能饮料制备技术领域，具体涉及一种降尿酸固体饮料及其制备方法。

背景技术

随着人们物质生活水平提高和生活方式的改变，高尿酸血症(HUA)的发病率呈逐年升高趋势。HUA最常见的临床表现为痛风，给患者身心健康及生存质量造成严重的影响。尽管HUA不属于致命性疾病，但能诱发如心肌梗死、冠心病、糖尿病、高脂血症、代谢综合征及慢性肾脏疾病等多种重大疾病。因此，HUA已成为严重影响人们日常生活，威胁人健康的一种代谢性疾病。

高尿酸血症在防治方面主要是药物为主，大多是在高尿酸血症转化为痛风之后的用药分为化学药物和中药治疗方案。化学药物方面：急性痛风发作治疗主要采用秋水仙碱和非水杨酸类NSAIDs，而慢性痛风目前使用的药物主要有四大类：以嘌呤代谢关键酶为靶点的减少尿酸合成药物；以肾小管尿酸运体为靶点的排尿酸药物；黄嘌呤氧化还原酶和肾小管尿酸转运体的双重抑制剂；促进尿酸转化排泄的尿酸酶。中药治疗痛风的复方有四妙散，单方药物有银杏叶、大黄、虎杖、赤芍等。

据报导，具有降尿酸作用的药食两用中草药主要有荷叶、绞股蓝、玉米须、茯苓、山药、菊花等，但这些中草药单独使用的效果不够理想。

中国专利申请文献“一种降尿酸肽固体饮料、制备方法及用途(专利申请号：201811599533.0)”公开了一种降尿酸肽固体饮料、制备方法及用途，涉及固体饮料技术领域，该固体饮料的组份为：麦芽糊精、大豆肽粉、芹菜籽提取物、茯苓粉、海洋鱼低聚肽、低聚异麦芽糖、菊粉、维生素C、碳酸镁、烟酸、乳酸亚铁、葡萄糖酸锌、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸。应用主料和辅料，主要以小分子肽、矿物质、微量元素、维生素等相互配合调节人体各系统功能，使五脏六腑功能正常，修复受损的细胞，提高免疫力，增强清热祛湿的功效，化痰清热，利湿软坚，清热通络、平衡阴阳，改善身体排泄功能，并抑制嘌呤在身体的吸收转化，促进嘌呤随尿液排出机体外部，对降尿酸和预防痛风有明显的作用，同时利于消除其他不适症状，但存在降尿酸效果较差的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种降尿酸固体饮料的制备方法，以解决现有技术生产的饮料存在降尿酸效果较差的问题。

为了解决以上技术问题，本发明采用以下技术方案：

一种降尿酸固体饮料，按重量份为单位，包括以下原料：赤苍藤180-220份、车前草30-50份、蒲公英40-60份、马齿苋60-80份、桑叶20-30份、土茯苓25-40份、水600-1000份、烟酰胺1-2份、维生素C 0.8-1.2份、钙盐1.5-2.8份、甜味剂3-5份、8-水杨酰胺基辛酸钠0.4-0.6份、海藻酸钠0.2-0.3份、茶多酚0.1-0.2份、聚乙烯吡咯烷酮0.3-0.5份、包埋剂2-3份。

进一步地，所述的降尿酸固体饮料，按重量份为单位，包括以下原料：赤苍藤204份、车前草42份、蒲公英50份、马齿苋68份、桑叶26份、土茯苓30份、水800份、烟酰胺1.4份、维生素C1份、钙盐2份、甜味剂4份、8-水杨酰胺基辛酸钠0.5份、海藻酸钠0.2份、茶多酚0.2份、聚乙烯吡咯烷酮0.4份、包埋剂2.5份。

进一步地，所述的降尿酸固体饮料，所述的钙盐为葡萄糖酸钙。

进一步地，所述的降尿酸固体饮料，所述的甜味剂为罗汉果甜苷。

进一步地，所述的降尿酸固体饮料，所述的包埋剂为麦芽糊精。