[发明专利]一种售面装置

说明书

本发明涉及自动售面技术领域，提供了一种切肉架，包括切肉机以及输送机构，所述输送机构的传送带至少部分位于所述切肉机的落料窗口下方。本发明采用切肉机可以给售面机提供带肉产品，产品更丰富。

技术领域

本发明涉及自动售面技术领域，具体为一种售面装置。

背景技术

现在切肉时，大多都还是人工手动切肉，效率低下。对于需要大量肉片或肉丁的场合，人工切肉就无法满足要求，例如在餐饮行业，制作带肉类商品时，会需要提前就准备好，会存在跟不上售卖速度或是卖不完而导致的废弃风险。

对于售面机来说，现有售面机没有配置切肉机，无法售卖带肉的面条，产品单一，行业局面难以打开。

发明内容

本发明的目的在于提供一种售面装置，至少能够解决现有技术中的部分缺陷。

为实现上述目的，本发明实施例提供如下技术方案：一种售面装置，包括切肉机以及输送机构，所述输送机构的传送带至少部分位于所述切肉机的落料窗口下方。

进一步，所述切肉机包括供肉通过的切肉架以及用于将所述切肉架中的肉切片或且丁的切刀组件。

进一步，所述切肉架具有供肉通过的贯通槽，所述贯通槽贯通切肉架的上下表面，且所述贯通槽包括入料口和出料口，所述入料口和所述出料口分别位于切肉架的上表面和下表面处；所述贯通槽的槽壁上开设有可供刀片切至槽内的开口。

进一步，所述切刀组件包括多个刀片、可带动各所述刀片旋转的切刀轴以及驱使所述切刀轴转动的驱动机构。

进一步，所述切肉机还包括用于将所述切肉架推送至刀片的旋切轨迹中的第一推动机构。

进一步，所述切肉机还包括用于将所述切肉架推送至所述落料窗口的第二推动机构。

进一步，还包括用于煮面的煮面机，所述煮面机位于所述切肉机的一侧。

进一步，还包括轧面机，所述轧面机制出的生面送至所述煮面机。

进一步，还包括用于输出独立的餐碗的上碗机，所述上碗机和所述切肉机沿所述传送带的延伸方向依次布设。

进一步，所述传送带连通有出餐通道。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1、采用切肉架可以提高切肉速率，提高了工作效率。

2、采用切肉机可以给售面机提供带肉产品，产品更丰富。

附图说明

图1为本发明实施例提供的一种切肉架的第一视角示意图；

图2为本发明实施例提供的一种切肉架的第二视角示意图；

图3为本发明实施例提供的一种切肉机的示意图；

图4为本发明实施例提供的一种售面装置的示意图；

图5为图4的放大示意图；

附图标记中：1-切肉架；10-贯通槽；100-开口；101-入料口；102-出料口；103-第一切肉通道；104-第一槽壁；105-第二槽壁；106-框架；107-定位销；11-入刀槽；12-搁置台；120-搁置面；121-导向面；2-切肉机；20-切刀组件；200-刀片；201-切刀轴；202-电机；203-同步轮；204-皮带；205-切刀轴固定架；21-送料管；22-固定架；23-第一推动机构；24-第二推动机构；25-搁置板；250-落料窗口；26-支架；3-上碗机；4-煮面机；40-转碗部件；41-水浴锅；42-接面传动带；43-煮面篓；5-输送机构；6-轧面机；60-接面滑动漏斗；7-出餐通道；80-第一上料机；81-第二上料机；82-操作台。

具体实施方式