[发明专利]一种聚能防干烧方法、聚能灶及防干烧装置

权利要求书

1.一种聚能防干烧方法，其特征在于，所述方法包括：步骤1、开启聚能灶，打开维持阀；

步骤2、开启温度检测装置，所述检测装置将检测到的温度值发送至主控单元；

步骤3、所述主控单元对接收到的温度进行计算处理，根据公式 分别计算出辐射热和反射热对烹饪物实际温度的干扰值，获取锅具的传导热值；

步骤4、还原锅具内烹饪物的温度，判断烹饪物在锅具内是否处于干烧状态，若是，则进行防干烧保护；

所述检测装置为温度探头，所述温度探头包括NTC1、NTC2及NTC3，分别对相应检测点进行温度监测；其中，所述NTC1设置在靠近锅具底部处，所述NTC2设置在所述NTC2对应设置在靠近聚能盘处，所述NTC3对应设置在燃烧器下方；

所述步骤3具体为：先根据NTC1和NTC2测试的温度对烹饪物实际温度进行计算，计算公式为：T_烹饪物 = (T1 - α*T2)/（1-α）；

其中，T_烹饪物 为实际被烹饪物的温度；

T1为温度探头NTC1的探测温度；

T2为温度探头NTC2的探测温度；

α为辐射热贡献度系数，0α1；

1-α为传导热贡献度系数；

接着，根据NTC3的温度检测值，判断是否T1 -T3 ΔT0，根据判断结果对烹饪物实际温度进行计算；

当T1-T3 ≥ ΔT0时， T_烹饪物 = (T1 - α*T2)/（1-α）；

其中，T3为温度探头NTC3的探测温度；

当T1-T3 ΔT0时， T_烹饪物= (T1 - α*T2)/（1-α）-ΔT0*（T1-T3）/ (T1-ΔT0)； 其中，ΔT0为T1和T3的差值阈值；

在无辐射热干扰的情况下，当T1-T3 ≥ ΔT0时， T_烹饪物 = T1；

当T1-T3 ΔT0时， T_烹饪物 = T1 - ΔT0*（T1-T3）/ (T1-ΔT0)。

2.一种聚能灶，其特征在于，包括聚能盘、燃烧器以及灶具，所述聚能盘设置在燃烧器上。

3.一种防干烧装置，其特征在于，包括防干烧装置本体，所述防干烧装置本体上设有顶部外壳、温度探头、导线及连接在导线底部的探头端子，所述温度探头至少有两个且对应设置在防干烧装置本体的侧壁上。

4.根据权利要求3所述的防干烧装置，其特征在于，还包括第一导线、第二导线以及第三导线，NTC两端与第一导线和第二导线连接；NTC2两端与第二导线和第三导线连接； NTC3两端与第一导线和第三导线连接。