[发明专利]一种Pickering乳液及其制备方法有效
| 申请号： | 202110676870.0 | 申请日： | 2021-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN113243421B | 公开（公告）日： | 2022-12-13 |
| 发明（设计）人： | 郜海燕;陈杭君;牛犇;房祥军;吴伟杰;许凤 | 申请（专利权）人： | 浙江省农业科学院 |
| 主分类号： | A61K9/107 | 分类号： | A61K9/107;A23B7/16;A23B7/154 |
| 代理公司： | 北京同立钧成知识产权代理有限公司 11205 | 代理人： | 朱颖;臧建明 |
| 地址： | 310021 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 pickering 乳液 及其 制备 方法 | ||
1.一种Pickering乳液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
将壳聚糖-绿原酸纳米颗粒原料液与肉桂醛精油混合得到混合溶液；
对所述混合溶液进行后处理得到Pickering乳液；所述后处理依次包括剪切处理和均质处理；
所述壳聚糖-绿原酸纳米颗粒原料液由壳聚糖-绿原酸纳米颗粒、果胶和水组成；
所述壳聚糖-绿原酸纳米颗粒通过以下步骤制备得到：
将绿原酸溶于壳聚糖酸性溶液得到壳聚糖-绿原酸溶液；
将所述壳聚糖-绿原酸溶液加入至三聚磷酸钠水溶液中，搅拌，离心，得到所述壳聚糖-绿原酸纳米颗粒。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述剪切处理的转速为12000-16000r/min，所述剪切处理的时间为3-5min。
3.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于，所述均质处理的压力为65-75MPa，循环次数为2-3次。
4.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于，所述壳聚糖-绿原酸纳米颗粒、所述果胶和所述肉桂醛精油的质量比为（1-1.5）：（0.2-0.5）：（0.2-0.4）。
5.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于，所述壳聚糖与所述绿原酸的质量比为（0.3-0.8）:（0.2-0.4）。
6.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于，所述壳聚糖酸性溶液的pH为4.6-4.8。
7.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于，所述后处理在0-4℃的环境下进行。
8.一种Pickering乳液，其特征在于，根据权利要求1-7任一项所述的制备方法制备得到。
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