[发明专利]植物饮料及其制备方法和饮料制品

权利要求书

1.一种植物饮料，其特征在于，包括如下重量份的各组分：红茶5～15份、枸杞5～15份、山楂5～15份、红枣5～15份、核桃仁5～15份、葡萄干6～10份、桂圆3～7份、芝麻2～6份、甘草2～6份。

2.根据权利要求1所述的植物饮料，其特征在于，所述桂圆的重量份数为5～7份，所述芝麻的重量份数为4～6份。

3.根据权利要求1所述的植物饮料，其特征在于，所述植物饮料还包括辅料，所述辅料选自木糖醇、百花蜜、三氯蔗糖、食用香精中的至少一种。

4.根据权利要求3所述的植物饮料，其特征在于，所述辅料的重量份如下：木糖醇42～58份、百花蜜8～12份、三氯蔗糖0.05～0.15份、食用香精0.3～0.5份。

5.一种植物饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

按照植物饮料的组分配比称取原料，所述原料的各组分重量配比为：红茶5～15份、枸杞5～15份、山楂5～15份、红枣5～15份、核桃仁5～15份、葡萄干6～10份、桂圆3～7份、芝麻2～6份、甘草2～6份；

将所述原料中的各组分混合后进行提取，以得到提取液；

将所述提取液进行过滤，去除杂质颗粒，得到植物饮料。

6.根据权利要求5所述的植物饮料的制备方法，其特征在于，在将所述原料中的各组分混合后进行提取的步骤之前，所述制备方法还包括如下步骤：

利用500～1500份的液态水对所述原料浸泡45～75min，以释放原料成分。

7.根据权利要求6所述的植物饮料的制备方法，其特征在于，所述将所述原料中的各组分混合后进行提取，以得到提取液的步骤，具体为：

将浸泡后的原料以及液态水置于加热容器中；

对所述加热容器加热，使所述液态水升温至沸腾，并持续搅拌所述液态水。

8.根据权利要求7所述的植物饮料的制备方法，其特征在于，在将所述原料中的各组分混合后进行提取，以得到提取液的步骤中，控制加热容器内的搅拌速度为10r/min～30r/min，且控制所述加热容器加热时间为30min～50min。

9.根据权利要求5至8中任意一项所述的植物饮料的制备方法，其特征在于，所述制备方法还包括如下步骤：

利用500～3500份的液态水对过滤前的提取液进行稀释，得到稀释液；

称取一定重量份数的辅料，所述辅料选自如下重量份的组分中的至少一者：木糖醇42～58份、百花蜜8～12份、三氯蔗糖0.05～0.15份、食用香精0.3～0.5份；

将所述辅料加入所述稀释液中搅拌，以使所述辅料完全溶解于所述稀释液。

10.一种饮料制品，其特征在于，包括瓶体，所述瓶体内设有容纳腔，所述容纳腔设有植物饮料，所述植物饮料为权利要求1至4中任意一项所述的植物饮料；或者，所述植物饮料采用如权利要求5至9中任意一项方法制备而成。