[发明专利]一种基于人工智能的低温无菌液体处理系统的工作方法

说明书

本发明提供一种基于人工智能的低温无菌液体处理系统的工作方法；包括处理系统；通过加热装置将罐体内的物料加热到一定温度；然后将加热通道内的蒸汽排空；当加热通道内的蒸汽完全排空后；启动冷却装置；冷却液进入到冷却通道对罐体内的物料进行冷却；这样能避免蒸汽产生的余热持续对罐体加热；导致冷却装置对罐体的冷却效果下降；同时通过冷却装置；当物料加热完成后，降温装置对物料进行降温，避免加热后自然冷却的物料耗时过长的情况出现，同时能保持物料的风味；通过清洗装置一内的液体进行清洗充分排出罐体内物料的残留物；通过清洗装置二内的液体进行清洗能将残留的清洗装置一的液体排出；通过吹风装置吹干罐体；避免滋生细菌。

技术领域

本发明涉及液体灌装领域，具体涉及一种基于人工智能的低温无菌液体处理系统的工作方法。

背景技术

现在市面上的液体灌装从工艺角度可分为两种，即热灌装和冷灌装。热灌装是将物料加热至高温，保持一段时间后进行灌装，整个灌装过程全程处于高温状态，长时间的高温会影响物料的风味，也会影响物料的理化指标，特别是一些热敏感的成分会受到显著影响。另外维持高温也必然耗能较高，不利于环保。同时加热后自然冷却的物料耗时长；冷灌装是将配制好的物料在一个密封的系统中进行超高温瞬时灭菌（Ultra - hightemperature instantaneous sterilization，UHT）处理，通常在120℃以上，持续若干秒，然后迅速冷却至室温再进行灌装的一种方法，此方法即达到了杀菌的目的，又能最大限度的保证产品的感官和理化性质的稳定，能较好的保持食品应有的品质，但是此方法对硬件设施要求较高，不仅占地面积大，设备昂贵，耗能也较高。

在中国申请号为201821176601.8；公告日为2019.3.19的专利文献公开了一种制备益生菌的固态发酵罐用快速灭菌装置；包括罐体，罐体的内部设置有内罐，罐体的一侧设置有干加热箱，干加热箱与内罐间通过进蒸汽管相连通，干加热箱的底部设置有水加热箱，水加热箱与干加热箱间连通有连接通道，罐体的另一侧设置有排蒸汽管，排蒸汽管的另一端设置有抽湿风机，罐体的正面设置有冷却水箱。

但是该装置冷却时，抽湿风机对蒸汽进行抽取与液泵将冷却水抽至冷却管道对内罐进行冷却是同时进行的；这样当冷却水对内罐进行冷却时；内罐的蒸汽未完全排出罐体；蒸汽的余热会影响冷却效果。

发明内容

本发明提供一种冷却效果好的基于人工智能的低温无菌液体处理系统的工作方法。

为达到上述目的，本发明的技术方案是：一种基于人工智能的低温无菌液体处理系统的工作方法；处理系统包括控制芯片、罐体、加热机构、冷却机构、抽取机构、吹风机构和清洗机构；控制芯片与罐体、加热机构、冷却机构、抽取机构、吹风机构和清洗机构信号连接；所述罐体外壁面向外凸设有加热夹层；加热夹层与罐体外壁面之间形成加热通道；加热通道设有湿度检测装置一；罐体内壁面向内凸设有冷却夹层；冷却夹层与罐体内壁面之间形成冷却通道；罐体包括物料入料管、清洗入料管、清洗出料管、出料管、排气阀和搅拌装置；清洗出料管安装有排污阀门；罐体用于对物料进行灭菌；罐体内安装有电导率检测装置、温度检测装置和湿度检测装置二；温度检测装置用于对物料的温度进行检测；

加热机构包括加热装置、加热管道和加热阀门；所述加热阀门安装在加热管道上；加热管道的一端与加热装置连接；加热管道的另一端与加热通道连接；加热装置用于产生蒸汽进入加热通道罐体进行加热；冷却机构包括冷却装置、冷却管道和冷却阀门；所述冷却阀门安装在冷却管道上；冷却管道的一端与冷却装置的一端连接；冷却管道的另一端与冷却通道连接；冷却装置内的冷却液进入到冷却通道对罐体进行冷却；

抽取机构包括抽取装置、抽取管道和抽取阀门；所述抽取阀门安装在抽取管道上；抽取管道的一端与抽取装置连接；抽取管道的另一端与加热通道连接；