[发明专利]一种鸡胸肉腌制装置

权利要求书

1.一种鸡胸肉腌制装置，包括机架、用于输送肉块(2)的输送带(3)，所述输送带(3)底部设有支撑板(4)，其特征在于，所述输送带(3)上方设有若干个用于将腌料液体注入肉块内部的正压充液机构(7)，所述输送带(3)上方设有若干个用于将肉块内部的腌料液体向外抽吸的负压抽吸机构(6)，正压充液机构(7)对肉块的注射口与负压抽吸机构(6)对肉块的抽吸口错位分布。

2.根据权利要求1所述的一种鸡胸肉腌制装置，其特征在于，若干个所述正压充液机构(7)与若干个所述负压抽吸机构(6)交替式分布。

3.根据权利要求1所述的一种鸡胸肉腌制装置，其特征在于，所述正压充液机构(7)与所述负压抽吸机构(6)均包括滚筒针组件；

所述滚筒针组件包括轴线水平设置的凸轮轴(8)，所述凸轮轴(8)上部为圆柱形部(9)、下部为凸轮面部(10)，所述凸轮面部(10)周侧沿凸轮轴(8)轴线方向等间距开设有若干个凹缝部(11)，所述凸轮轴(8)两端固接有支撑轴(22)，所述支撑轴(22)与机架固接，至少一个所述支撑轴(22)内开设有呈L形的通道(17)，所述通道(17)内贯穿插设有延伸管(18)，正压充液机构(7)的延伸管(18)连接有输液泵、输液泵进液端连接腌料液存储箱，负压抽吸机构(6)的延伸管(18)连接有负压抽吸泵、负压抽吸泵出料端连接接料箱；

所述滚筒针组件还包括外转筒(15)，所述外转筒(15)套设在凸轮轴(8)外部、且二者转动连接，所述机架上安装有用于带动外转筒(15)与输送带(3)同步转动的动力源，所述外转筒(15)与凸轮轴(8)之间形成密封腔(16)，所述外转筒(15)周向沿其径向贯穿且滑动插设有若干个注射针(13)，所述注射针(13)开口位置正对凹缝部(11)，所述注射针(13)位于密封腔(16)内的部分固接有限位缘(12)，所述限位缘(12)与外转筒(15)内壁之间安装有压缩弹簧(14)，所述注射针(13)位于密封腔(16)内的一端贴在凸轮轴(8)外周面。

4.根据权利要求3所述的一种鸡胸肉腌制装置，其特征在于，所述外转筒(15)上固接有第二齿轮(21)，所述动力源包括固接在机架上的电机(20)，所述电机(20)动力输出轴上固接有与第二齿轮(21)啮合的第一齿轮(19)。

5.根据权利要求3所述的一种鸡胸肉腌制装置，其特征在于，所述注射针(13)位于密封腔(16)内的一端具有弧面部(23)，所述弧面部(23)与凸轮轴(8)的圆柱形部(9)相切。

6.根据权利要求3所述的一种鸡胸肉腌制装置，其特征在于，所述注射针(13)位于外转筒(15)外部的一端具有斜面部(24)。

7.根据权利要求3所述的一种鸡胸肉腌制装置，其特征在于，所述鸡胸肉腌制装置还包括外箱体(1)，所述负压抽吸机构(6)、正压充液机构(7)均位于外箱体(1)内，所述输送带(3)水平贯穿外箱体(1)，所述外箱体(1)内位于输送带(3)下方设有料液接收箱(5)。

8.根据权利要求3所述的一种鸡胸肉腌制装置，其特征在于，所述负压抽吸机构6的注射针13周向开设有吸气孔。