[发明专利]一种具有肝损伤保护作用的微生态制剂的制备和应用

权利要求书

1.一种具有肝损伤保护作用的微生态制剂的制备，其特征在于：由葡萄籽原花青素粉、发酵培养基以及复合菌液发酵制备制成；

所述复合菌液由酿酒酵母H2和发酵乳杆菌O混合制成，且酿酒酵母H2和发酵乳杆菌O的添加比例为2:3；

所述发酵培养基由以下组分构成：葡萄糖26-27重量份、蛋白胨10-11重量份、酵母浸粉4-5重量份、磷酸氢二钾1-2重量份、柠檬酸铵1-2重量份、硫酸镁0.1-0.3重量份，水950-1000重量份；

还包括以下步骤：

S1、制备复合菌液：将组成复合菌液的菌种分别进行复苏及复壮培养后，用生理盐水分别将菌液调节至1麦氏比浊管的比浊度，之后将酿酒酵母H2和发酵乳杆菌O按体积2:3的接种比混合后即为复合菌液，且酿酒酵母H2为测序鉴定的牛源酿酒酵母H2，发酵乳杆菌O的编号为CGMCC 1.3223；

S2、混合发酵：将葡萄籽原花青素、复合菌液和发酵培养基混合加入发酵罐进行发酵，其中，葡萄籽原花青素添加量为40-60重量份、复合菌液的接种量为20-30体积份，发酵温度38-40℃，搅拌转速为110-130 r/min，pH为5.5-6.5，发酵时间为18-22 h，发酵结束产物即为微生态制剂。

2.根据权利要求1所述的一种具有肝损伤保护作用的微生态制剂的制备，其特征在于：所述步骤S1中菌种在进行发酵培养之前，进行菌种的活化复壮，复壮培养基成分由以下组分制成：葡萄糖18-22重量份、蛋白胨10-12重量份、酵母浸粉4-6重量份、牛肉浸粉6-8重量份、磷酸氢二钾2-4重量份、柠檬酸铵2-4重量份、醋酸钠3-5重量份、硫酸锰0.02-0.04重量份、硫酸镁0.2-0.4重量份、吐温80 1-2重量份，二馏水950-1000重量份。

3.根据权利要求1所述的一种具有肝损伤保护作用的微生态制剂的制备，其特征在于：所述葡萄籽原花青素的纯度为80-90%、平均聚合度为6.5-8.8。