[发明专利]一种具有降血脂功能的山核桃油组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种具有降血脂功能的山核桃油组合物，其特征在于，所述组合物包括如下质量份数的原料：山核桃油65-95份、蕃茄红素1-8份、大豆卵磷脂2-8份、维生素E 0.5-0.8份、辅料5-15份。

2.根据权利要求1所述的一种具有降血脂功能的山核桃油组合物，其特征在于，所述组合物包括如下质量份数的原料：山核桃油70-90份、蕃茄红素3-5份、大豆卵磷脂4-6份、维生素E0.5-0.6份、辅料5-10份。

3.根据权利要求1或2所述的一种具有降血脂功能的山核桃油组合物，其特征在于，辅料为蔗糖脂肪酸酯和聚乙二醇400中的一种或多种。

4.根据权利要求1或2所述的一种具有降血脂功能的山核桃油组合物，其特征在于，山核桃油含有植物甾醇量不低于10000mg/L，不饱和脂肪酸含量不低于80％。

5.根据权利要求1或2所述的一种具有降血脂功能的山核桃油组合物，其特征在于，大豆卵磷脂包括20-30％磷脂酰胆碱、15-25％脑磷脂、10-20％肌醇磷脂。

6.一种如权利要求1或2所述具有降血脂功能的山核桃油组合物的制备方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

S1、将山核桃油籽干燥后去壳粉碎，然后经湿润后再蒸炒，压榨制得山核桃油粗品，经精炼后得到食用山核桃油，再添加植物甾醇得山核桃油；

S2、配制原料；

S3、将山核桃油、蕃茄红素、大豆卵磷脂加入到辅料中，然后加入维生素E进行均质混料得粉团状混合物；

S4、将粉团状混合物经压制法制得山核桃油组合物。

7.根据权利要求6所述的一种具有降血脂功能的山核桃油组合物的制备方法，其特征在于，步骤S1干燥后山核桃油籽含水量为在5％-6％。

8.根据权利要求6所述的一种具有降血脂功能的山核桃油组合物的制备方法，其特征在于，步骤S1蒸炒温度为130-140℃，蒸炒后山核桃油籽含水量为3％-4％。

9.根据权利要求6所述的一种具有降血脂功能的山核桃油组合物的制备方法，其特征在于，步骤S3均质混料的温度为30-70℃,压力为15-25Mpa。

10.根据权利要求6所述的一种具有降血脂功能的山核桃油组合物的制备方法，其特征在于，步骤S4压制法制得山核桃油组合物为胶囊剂。